Gamberetti Ricchi in Gondola

In questi giorni di caldo torrido e afa, cosa c'è di meglio che un insalata? Però non le classiche insalatone verdi. Ma una squisitezza, veloce e soprattutto leggera. Adatta da portare anche in spiaggia.
Ingredienti
200 gr. di Gamberetti sotto acqua;
150 gr. di Fiocchi di Latte;
4 Pomodori San Marazano Maturi;
4 Foglie di Indivia Belga (1 Per ogni persona)
Pepe q.b.


Procedimento
Per prima cosa sciacquate sotto l'acqua correte i gamberetti in modo da togliere tutte le impurità, così anche per i pomodori. Dopo di che tagliate i pomodori in pezzi, e in una ciotola uniteli con i fiocchi di latte e i gamberetti, se volete potete tagliare anche i gamberetti, ma a me personalmente piacciono interi così anche da fare un figurone nel piatto. Mescolate il tutto e dare un giro di pepe, sarà l'unico vostro condimento. Lasciatelo riposare in frigo, e servitelo poggiando la vostra insalatina fresca sulla foglia di indivia belga. Una rapida idea fresca per una giornata in spiaggia.




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