Gelati e granite: Gelato ai fichi

Gelati e granite
Gelato ai fichi

Ingredienti:

• 500 g di fichi (io bianchi)
• 50 g di zucchero
• 270 ml di latte 
• 2 cucchiai di succo di limone

Pelare i fichi. Frullarli con il latte, lo zucchero e il succo di limone. Versare in una vaschetta e disporre in freezer.  Girare ogni ora sino a che non raggiunge la consistenza desiderata. 
Per gustare il gelato tiratelo fuori dal freezer mezzora prima.