Siamo a giovedi e anche questa settimana e' volata! Se nonn sbaglio sabato si cambia anche l'orario... Sono contenta perche' cosi' si avvicina la bella stagione... caldo... sole.... mareeeee!Ma oggi e' anche un giorno speciale... perche?! Compie gli anni una di noi foodblogger... Stefania ! Per cui ho fatto questo dolce per partecipare al suo contest Piccole dolci delizie e anche per festeggiarla!BUON COMPLEANNO!!!
Ingredienti per 2 persone:1 vasetto di yogurt greco magro
100 gr. di latte condensato
2 fogli di colla di pesce
300 gr. di fragole
granella di nocciole
succo di 1/2 limone Per prima cosa facciamo la gelatina di fragole. Laviamo e tagliamo a pezzi le fragole, ne teniamo da parte un po' per decorare, il resto le frulliamo. Le mettiamo in un pentolino con un po' di limone e le scaldiamo, non le facciamo bollire. Mettiamo dentro anche i due fogli di colla di pesce precedentemente ammollati in acqua fredda per 10 minuti, mescoliamo fino a quando non si sono sciolti. Versiamo nei coppapasta e lasciamo solidificare in frigo per un'oretta. Intanto mescoliamo lo yogurt greco con il latte condensato con le fruste elettriche. Trascorso il tempo assembliamo il dolce. Mettiamo delle generose cucchiaiate di crema allo yogurt, sopra la gelatina e finiamo con le fragole e la granella di nocciole! Come ho gia' detto partecipo al contest :
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake