Per un aperitivo o un brindisi di fine – inizio anno chiccosissimo vi proponiamo uno champagne in versione gelatina… con chicchi di uva brinata. Secondo la tradizione spagnola bisognerebbe esprimere un desiderio e poi ingoiare un acino d’uva per ciascuno dei 12 secondi che precedono l’anno nuovo… Il countdown inizia quindi da – 12 e si accompagna a 12 chicchi d’uva per ciascuno… Ladies Marmalade non poteva proporvi solo la semplice uva, ma ha pensato a questa versione… molto fashion!
- 1 bottiglia Champagne Moet et Chandon rosé imperial (va bene anche quello normale o uno spumante se non avete lo champagne)
- un grappolo d’uva rosé
- zucchero finissimo (tipo Eridania)
- succo d’uva
- colla di pesce (1 foglio grande)
Tempo esecuzione: 20 minuti + 24 ore di riposo in frigorifero per la gelatina
Difficoltà: praticamente nessuna… solo essere veloci ad ingoiare un acino al secondo per dodici secondi
Versate l’equivalente di 4 bicchieri di chanpagne in un pentolino. Sciogliete in acqua fredda la colla di pesce, strizzatela e mettetela nel pentolino. Scaldate per un paio di minuti. Mettete il liquido ottenuto nei bicchieri e far riposare coperto per 24 ore in frigorifero. Lavate l’uva, granate gli acini e passateli velocemente nel succo d’uva (si può usare anche il bianco d’uovo, ma a Lady Emi non piace molto e quindi questa è la versione più dolce) e poi nello zucchero. Disponeteli nel bicchiere sopra la gelatina rassodata. Buon Fashion countdown gusto!
Perfetto con: abito rosso by Marchesa NY
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake