Gelato alla fragola

Il gelato è il dolce estivo che amano tutti , soprattutto i bambini! E’ una vera goduria da assaporare nella stagione più calda sono molti quelli industriali ma sono ancora più buoni quelli artigianali! Il gelato si sa  è un vero è proprio alimento che può sostituire  anche un pasto e rappresenta un ottima merenda per i più piccoli! Ma per chi ci tiene alla propria linea può abbattere qualche caloria preparando il gelato in casa e aggiungendo frutta fresca , sempre meglio dei gusti alla crema ! Ho deciso di postare la ricetta del gelato alla fragola proprio perchè viene utilizzata la frutta fresca , ma soprattutto perchè mi è stata richiesta di postare una ricetta di un gelato per un bambino con poco appetito ..ed il gelato alla fragola penso sia più che indicato ..i bambini lo amano!!!

Ingredienti

• 400 g di fragole
• 250 ml di panna da montare
• 250 ml di latte
• 100 g di zucchero
• 50 g di miele
• 1 arancia

Procedimento

Grattugiate finemente la scorza dell’arancia. Mettete il latte e la panna  in una casseruola, unite la scorza lo zucchero e il miele, mescolate bene, portate a bollore e lasciate raffreddare mescolando spesso. Lavare le fragole e privatele del pisticciolo e frullatele. Passate la purea ottenuta in un colino, poi mescolatela con una frusta elettrica alla panna (la purea). Lasciate raffreddare nel freezer per un ora poi lo riprendete e lo mescolate nuovamente. Conservare nel freezer.