I benefici della cioccolata

Solo pochi giorni fa avevo scritto su virtù e vizi del cacao e della cioccolata, ed ora leggo questa news su La Stampa: conoscevo alcune di queste notizie, come il fatto che faccia bene all’umore, ma che fosse ottimo per il sistema cardiocircolatorio!!!

E’ chiaro che la differenza la fa sempre il solito discorso: non dovrebbe essere ricco di zuccheri e di grassi aggiunti! Il burro di cacao, invece, anche se è un grasso saturo non ha alcun legame con il colesterolo e non fa male alla salute. Al contrario nel cioccolato al latte vengono aggiunti grassi nocivi per il cuore, e gli effetti antiossidanti sono ridotti quasi a zero. Il cioccolato fondente è migliore perché ha meno zuccheri, non ha particolari controindicazioni e non produce nemmeno le acne.
Non mi resta che augurare buon appetito ai golosi come me!