Lumaconi Pasta Vera ricotta e spinaci

Buongiorno a tutti,oggi vi voglio dare un idea sul come preparare i conchiglioni ripieni,nel mio caso ho usato i lumaconi Pasta Vera che sono altrettanto grandi e  buoni,con un ripieno molto conosciuto ma che a parer mio  il migliore,cioè ricotta e spinaci,mio marito si è leccato i baffi il giorno che li ho preparati ^_^


Ingredienti:

250 gr di Lumaconi Pasta Vera

2-3 cucchiai di fecola di patate
sale
noce moscata qb
acqua qb
1 l di latte
parmigiano qb
400 gr di spinaci lessi
250 gr di ricotta
burro qb

Preparazione:

Lessare i conchiglioni in acqua salata,aggiungere sale e noce moscata alla fecola e stemperarla con un po' d'acqua.

Sciogliere la crema ottenuta nel latte caldo sul fuoco e aggiungere il ,tritare gli spinaci lessi al mixer con ricotta e altro parmigiano.
Farcire i conchiglioni con il composto di ricotta e spinaci e metteteli in una pirofila da forno.

Condire con la besciamella preparata in precedenza, parmigiano e qualche fiocchetto di burro.

Cuocere la pasta in forno a 180 gradi per 10 minuti ed altri 10 minuti con il grill.
Ricetta presa da i Menù di Benedetta