Quanti di voi oggi 1° Maggio non faranno un pic-nic? Ecco la ricetta per voi. Facile facile e perfetta da portare in gita al mare, in campagna o in montagna. E se andate a pranzo da amici, invece del solito dolce come cadeau, un aperitivo insolito piacerà ancora di più. Non credete?
E allora cercate in frigo e in dispensa se avete tutti gli ingredienti e create...
Buona giornata a tutti voi, a domani!
Ingredienti: per 6 muffins 220 gr di farina 00
2 uova
150 ml di latte
5 fette prosciutto cotto (o un ingrediente a vostra scelta)
cubetti di formaggio a vostra scelta
1/2 bustina di lievito secco in polvere
sale
olio
In una ciotola unite latte, uova, sale e mescolate con una forchetta. Aggiungete poi la farina setacciata con il lievito in polvere, il prosciutto a pezzetti, i cubetti di provola o altro formaggio e un pò di olio extra vergine d'oliva.
Preparate gli stampini dei muffin, (io ho utilizzato stampini in silicone) versate il composto appiccicoso e infornate a 180° per 20-25 minuti.
Un consiglio: Se non avete prosciutto o formaggio potete utilizzare olive, pomodorini secchi o freschi, verdure di stagione. Quello che preferite.
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