Muffin e Cupcake: Muffin al cioccolato fondente

Muffin e cupcakes
Muffin al cioccolato fondente
Ingredienti per 8 muffin:

• 160 g di farina
• 125 g di zucchero
• 1 uovo
• 60 g di burro
• 100 ml di latte 
• 50 g di cioccolato fondente
• 20 g di cacao amaro
• 1 pizzico di sale
• 1/2 bustina di lievito

Far sciogliere il cioccolato in un pentolino insieme al burro. Unire il latte e mescolare. 
In una ciotola mescolare uovo e zucchero. Unire il composto di latte, burro e zucchero e poi gli ingredienti secchi ovvero farina, cacao, lievito e sale. Mescolare e dividere l'impasto in 8 stampini da muffin.
Cuocere in forno preriscaldato per 15 minuti a 180°.