Muffin: Tortini ai fiocchi di latte

Muffin
Tortini ai fiocchi di latte
Ingredienti: 

• 125 g burro
• 100 g zucchero
• 2 uova
• 150 g fiocchi di latte
• 1 limone non trattato
• 2 cucchiaini di lievito
• 300 g di farina

Frullate i fiocchi di latte o schiacciarli con una forchetta. In una ciotola mescolare burro fuso e zucchero. Unire un uovo alla volta e i fiocchi di latte. Poi la farina, il lievito e la scorza di un limone non trattato. Mescolare bene. Se necessario unire un pochino di latte. Riempire gli stampini e infornare a 180° per 15/20 minuti, o comunque sino a che non saranno dorati in superficie. Spolverare con zucchero a velo.