Dosi per: /
Difficolta’ : facile
Tempo di preparazione: 40 minuti circa
INGREDIENTI
160 g nocciole
150 g zucchero
200 g cioccolato fondente
100 g cacao amaro
200 ml di latte
120 ml olio di sesamo o di semi
un pizzico di vaniglia
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PROCEDIMENTO
- Mettete le nocciole sulla placca del forno ricoperta di carta da forno o stagnola e fatele tostare senza bruciarle, controllate frequentemente.
- Quando saranno tostate mettetele nel frullatore con lo zucchero e frullatele finissime. Frullatele finche’ non cominceranno ed emettere l’olio fino ad ottenere una sorta di pasta.
- A questo punto unitevi il cacao e il cioccolato a pezzetti e continuate a frullare.
- Mettete sul fuoco una casseruola con il latte e unitevi il composto di cioccolato e nocciole e la vaniglia, mescolate e amalgamate il tutto a fuoco non troppo alto. Aggiungete l’olio, mescolate e spegnete il fuoco.
- Potete consumarla subito, ma se decidete di conservarla, mettetela nei barattoli sottovuoto.
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