Paccheri filanti in cocotte

 Inutile dirvi che i miei bambini l'hanno letteralmente divorata!!!
Una ricetta perfetta da fare quando in frigo vi sono rimasti un po' di prosciutto cotto, un ultimo pezzetto di formaggio e del latte. E che si fa per pranzo?
Da moglie e mamma che ogni giorni deve preparare il pranzo e la cena e quindi sfamare i tre uomini di casa cercando di variare il più possibile il menu, questa è una preparazione che farà felici tutti. Credetemi sulla parola. Non ci sono verdure quindi è perfetta per i più piccoli, è sostanziosa e ricca quindi ideali per gli uomini. Fila e fonde quindi la mia pasta preferita. Sapete quanto io ami il formaggio o la mozzarella nella pasta?!

 Ingredienti: per 6 cocotte o una teglia rettangolare
500 gr di paccheri
1 litro di besciamelle
100 gr di prosciutto cotto
50 gr di formaggio grana
60 gr di provola dolce
sale
Preparazione:
Preparate la besciamelle classica (1 lt di latte intero, 50 gr di burro, noce moscata, sale e 100 gr di farina)
Cuocete la pasta per 6 minuti. Scolatela e amalgamatela alla besciamelle, aggiungete la provola tagliata a cubelli, il prosciutto cotto a pezzetti e il grana. Riempite le cocotte e infornate per 10 minuti facendo gratinare. Servite direttamente in tavola nelle cocotte.