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Pandolio...biscotti liguri all'olio d'oliva

Da Manuelina
PANDOLIO...BISCOTTI LIGURI ALL'OLIO D'OLIVA
Buona sera!! sono sempre alla ricerca di sapori nuovi e gustosi da proporvi ,e questa azienda fa al caso vostro,parlo di PANDOLIO .
Una azienda che nasce sul finire degli anni '90 ,partendo dalla ricerca ,recupero e valorizzazione 
delle ricette della tradizione.
Il brand nasce dalla torta Pandolio,evoluzione attuale dell'antica Stroscia,dolce che come vuole la tradizione deve essere spezzato con le mani,simbolo di convivialità di gusti.
L'evoluzione creativa ha portato l'azienda alla produzione dei biscotti Pandolietti che si presentano nelle loro 5 varianti di gusti.
Ultimi nati in casa Pandolio sono i salati,sempre a base d'olio d'oliva anch'essi fatti a mano.
I Pandolietti salati sono straordinari se abbinati a salumi e formaggi,ma anche da soli.
La missione dell'azienda sta nel proporre prodotti liguri,rispettando l'evoluzione dei gusti delle nuove generazioni,con attenzione all'aspetto salutistico della nutrizione.
L'azienda ha intrapreso una preziosa collaborazione con Eataly ,in modo tale da espandersi a livello globale,infatti i prodotti Pandolio oltre l'Italia sono presenti anche a New York e Chicago.
Pandolio è una grande novità nel vasto panorama di offerte di prodotti dolciari e salati ,unico per l'uso esclusivo di olio d'oliva ,rispetando la logica della dieta mediterranea: mangiar sano,genuino e senza rinunciare al gusto.

Vi presento alcuni dei prodotti Pandolio sia in versione salata e  dolce




PANDOLIO...BISCOTTI LIGURI ALL'OLIO D'OLIVA
PANDOLIO...BISCOTTI LIGURI ALL'OLIO D'OLIVA
PANDOLIO...BISCOTTI LIGURI ALL'OLIO D'OLIVA
PANDOLIO...BISCOTTI LIGURI ALL'OLIO D'OLIVA
PANDOLIO...BISCOTTI LIGURI ALL'OLIO D'OLIVA
PANDOLIO...BISCOTTI LIGURI ALL'OLIO D'OLIVA




ECCO DUE RICETTINE FACILI FACILI 

RISOTTO AL ROSMARINO E PANDOLIETTI
PANDOLIO...BISCOTTI LIGURI ALL'OLIO D'OLIVA
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

200 GR DI RISO 
UN DADO
BRODO VEGETALE
ROSMARINO
UNA BUSTINA DI ZAFFERANO
BURRO
GRANA 
UNO SCALOGNO


Fate imbiondire lo scalogno con una noce di burro ,poi aggiungete il riso ,fate tostare e aggiungete un pochino di brodo vegetale ,aggiungete due rametti di rosmarino,il dado e a metà cottura lo zafferano.Una volta pronto mantecate con il burro e il grana .La nota sfiziosa e particolare di questo piatto sono i  PANDOLIETTI AL ROSMARINO che inserirete nel piatto e daranno una nota croccante e gustosa.I PANDOLIETTI AL ROSMARINO sono molto gustosi anche da mangiare da soli come stucchino,magari dopo una giornata intensa ,ci si rilassa sul divano e un Pandolietto tira l'altro.

ABBINAMENTO VINO ROSSO PAIA' AZIENDA AGRICOLA CAMELI IRENE
SECONDA RICETTA ... MA  QUESTA VOLTA DOLCE

BUDINO ALLA VANIGLIA E PANDOLIETTI AL CIOCCOLATO



INGREDIENTI :

350 ML DI LATTE INTERO
100 GR DI ZUCCHERO
10 GR DI COLLA DI PESCE
4 TUORLI
AROMA DI VANIGLIA
200 ML DI PANNA
PANDOLIO...BISCOTTI LIGURI ALL'OLIO D'OLIVA
SCALDARE IL LATTE CON LA PANNA E L'AROMA DI VANIGLIA,PORTARLO A BOLLORE E SPEGNERE.
SBATTERE I TUORLI CON LO ZUCCHERO,INCORPORARE LA COLLA DI PESCE NEL LATTE CALDO ,PRECEDENTEMENTE AMMOLLATA IN ACQUA FREDDA PER 10 MINUTI E STRIZZATA.
VERSARE A FILO IL LATTE NEL COMPOSTO DELLE UOVA,MESCOLARE BENE E VERSARE NELLE COPPETTE E UNA VOLTA RAFFREDDATO METTERLO IN FRIGORIFERO PER ALMENO 4 ORE.
ASSAPORATE QUESTO BUDINO CON I PANDOLIETTI AL CIOCCOLATO  E NON VE NE PENTIRETE!! SI SENTE TANTISSIMO IL CIOCCOLATO E BEN SI SPOSA CON L'OLIO D'OLIVA.

OPINIONE SUI PRODOTTI:Sono rimasta soddisfatta in primo luogo dal packaging elegante  e accattivante ,comoda la scatolina apribile e richiudibile e il sacchetto salvafreschezza che racchiude tutto il sapore al suo interno.Il prodotto è da considerarsi un eccellenza italiana degno di essere presente all'estero e di rappresentare le bontà della nostra Italia.Nei giorni seguenti proverò anche gli altri prodotti e ve li proporrò con altre stuzzicanti ricette.
POTETE TROVARE PANDOLIO SU www.pandolio.com
PANDOLIO...BISCOTTI LIGURI ALL'OLIO D'OLIVA
PANDOLIO...BISCOTTI LIGURI ALL'OLIO D'OLIVAPANDOLIO
VIA AURELIA,68
18016 SAN BARTOLOMEO AL MARE
IMPERIA

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