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Patate al forno saporite

Da Nastrodiraso @nastrodiraso

A casa mia non si riciclano solo gli alimenti, ma pure i contenitori imburrati!

Vi spiego… ho fatto dei dolci divisi su più teglie (poi vi racconterò perchè e cosa ne è uscito) e mentre dividevo l’impasto mi sono resa conto che uno dei contenitori preparati e imburrati non andava bene e che me ne sarebbe servito un più grande.
Che facevo, buttato via il lavoro di “imburramento” (che odio fare per altro) e il relativo burro, lavando la teglia senza averla usata?? Ma che davero davero??

Quindi, ho pensato: mò ci metto due patate… insomma alla fine in 5 minuti è venuta fuori pure la cena

:-)

E un’idea per un piatto in più da mettere nel Menu bimbi, perchè Gabriele le ha mangiate mooolto volentieri.

Patate al forno saporite

Ingredienti per 3 persone circa:

  • 3 patate grandi
  • un bicchiere di latte
  • un paio di fette di prosciutto cotto
  • parmigiano grattuggiato
  • burro e sale q.b.

Affettare le patate a rondelle, dopo averle lavate e sbucciate.

Sistemarle, sovrapponendole il meno possibile, in una teglia imburrata. Aggiungere il prosciutto cotto a pezzetti, il latte, il sale e poi spolverarare tutto di parmigiano per far creare una deliziosa crosticina. Aggiungere qualche fiocchetto di burro qua e là e infornare per circa 45 minuti in forno a 200° circa.

A metà cottura, vi suggerisco di coprire con un foglio di alluminio, per far cuocere bene le patate senza far indurire troppo la superficie (o viceversa, lasciate coperto fino a metà cottura e poi scoprite per far fare la crosticina…).

Se seccano troppo ma non sono ancora cotte, aggiungete un po’ di latte.

Patate al forno saporite

**************

Con questa ricetta partecipo al contest:Tutto patate

Patate al forno saporite

E, per chi vuole partecipare, naturalmente questa ricetta è valida per il mio contest Licenza di copia!

Patate al forno saporite


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