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Piatti di mare: Gamberi fritti

Da Lyla
Piatti di mare: Gamberi fritti
Piatti di mare
Gamberi fritti
Ingredienti:
  • 5 gamberi a testa 
  • farina q.b.
  • latte q.b.
  • pangrattato q.b.
  • olio per friggere
  • limone
  • maionese fatta in casa (secondo la ricetta che trovate QUI)
Preparare la maionese secondo la ricetta che trovate QUI. 
Sgusciare i gamberi tendendo solo la codina finale. Eliminare la testa e il filo nero della schiena. Passare i gamberi nella farina, poi nel latte e poi nel pangrattato. 
Friggere i gamberi poco per volta sino a che non diventano dorati. 
Accompagnare o con la maionese o con qualche goccia di limone. 

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