Plumcake al te' matcha

Eccoci al dolce che ho fatto volentieri, con una curiosita' che non avrei mai pensato! Fatto con il te' verde matcha, che arrivadal lontano Giappone e viene usato per la cerimonia del te'. E' ricco di vitamina C e possiede ottime proprieta' tonificanti e diuretiche, aiuta ad abbassare il colesterolo, e' ricco di antiossidanti e beta-carotene  e praticamente zero calorie! L' unico neo e' che costa abbastanza, io mi sono fatta un regalo per Natale:-)Ingredienti:200 gr. di farina "oo" Molino Chiavazza100 gr. di farina di riso120 gr. di burro120 gr. di zucchero1 bustina di lievito1 cucchiaino di te' matcha50 gr. di cioccolato bianco spezzettato50 ml. di latte2 uovaFacciamo ammorbidire il burro, lo mettiamo nella planetaria con lo zucchero e con il gancioa k facciamo una crema. Incorporiamo anche le uova una alla volta finche' non saranno bene amalgamate. Setacciamo le farine con il lievito dentro il composto di burro e versiamo anche il latte. Mescoliamo bene e quando sara' omogeneo lo dividiamo in due parti. In una mettiamo il te' matcha e mescolimamo fino a quando il composto non sara' diventato tutto verde. Prendiamo uno stampo da plumcake, io ho usato quello della Happyflex . Sotto mettiamo il composto chiaro, la cioccolata bianca spezzettata  e sopra la crema  verde. Cuociamo a forno gia' caldo a 170° per 40 minuti.