Il polpettone di carne ripieno è un piatto facile da preparare e molto molto buono :) ripieno da variare in base a quello che si ha nel frigo, io qui ho usato mozzarella e spinaci. La mozzarella durante la cottura libera tanta acqua, il che contribuisce a formare un buon sughetto.
INGREDIENTI:
- 500 grammi di carne macinata mista (maiale e bovino)
- 300 grammi di macinato di bovino
- 60 grammi di parmigiano
- Aglio in polvere
- Cipolla disidratata
- Sale pepe
- Prezzemolo fresco
- 8 fette di pancarre
- 2 uova
- 1 bicchiere di latte
- 200 grammi di spinaci surgelati
- 250 grammi di mozzarella
- burro
Mescolare la carne con il sale, il pepe, l'aglio, la cipolla, il prezzemolo, le uova il parmigiano e le fette di pane bagnate nel latte e poi strizzate bene.
Saltare in padella gli spinaci con una noce di burro, sale pepe e aglio.
Stendere la base del polpettone in una pirofila rivestita di carta forno, farcire con spinaci e mozzarella richiudere con la restante carne macinata
e infornare a 180° per 40 minuti. 
Lasciare raffreddare il polpettone prima di affettarlo. 
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake