Purè di patate

Purè di patate

Il purè di patate è un ottimo contorno da abbinare a molteplici pietanze, di facile preparazione. Può essere arricchito con varie spezie come il pepe, la noce moscata, curcuma o semi di coriandolo. Io ho deciso di prepararlo con la noce moscata essendo una spezia non particolarmente forte.

Ricetta per4 persone

Ingredienti

• 5 patate medie
• 50 g di burro
• sale q.b.
• noce moscata q.b.
• prezzemolo q.b.
• 150 ml di latte
• 2 sottilette

Tempo preparazioneCirca 1 ora

DifficoltàMedio-bassa

Prendete una pentola e lessate le patate già pelate.

 Quando le patate saranno ben cotte, con l'aiuto di uno schiacciapatate formate una purea.

In una pentola mettete del latte (in base a come volete realizzare il vostro purè se più liquido o più solido decidete la quantità di latte), burro, sale e noce moscata, fate cuocere il tutto per 5 minuti.

 Per rendere il purè più soffice, con l'aiuto del minipimer possiamo togliere i grumi in eccesso.

Se volete rendere il vostro purè più cremoso aggiungete due sottilette.

 Impiattate, spolverizzate della noce moscata e decorate con prezzemolo e servite caldo.

Buon Appetito!