Ragù con la slow cooker

Erano mesi che non facevo il ragù per problemi di tempo e mi dispiaceva tantissimo,è uno dei miei piatti preferiti!Dopo vari post di Laurae altre bloggers ho deciso di regalarmi la SlowCooker...basta convertire la presa inglese con una presa italiana,alla mia ci ha pensato mio marito,altrimenti l'avrei lasciata a un elettricista,e via!Semplicissima da usare!Questa è un modello con una capienza di 6,5 lt.
Ve la consiglio anche se può sembrare grande,perchè il cibo è ben adagiato sul fondo,secondo me si cuoce meglio rispetto a quella da 3,5 lt
INGREDIENTI per un ragù classico
(n.b. ognuno di noi ha la propria ricetta preferita,io vi lascio la mia vedete voi)
1 kg di trita: il nostro macellaio vende quella per ragu,un misto tra vitello,maiale,manzo,risulta così più saporita.A volte aggiungo anche un po' di salsiccina sgranata ^-^
verdure da trito miste:sedano cipolla aglio se vi piace e carota
salvia abbondante
1 bicchiere di vino rosso
1 dado biologico sbriciolato in mezzo bicchiere di acqua tiepida
concentrato di pomodoro qb,darà un bel colore rosso
sale,pepe qb
Tritare bene le verdure e metterle sul fondo della Slow Cooker con un cucchiaio di olio evo.Aggiungere la carne e tutti gli altri ingredienti.Io ho mischiato un po' con un cucchiaio di legno per rendere tutto omogeneo.
Far cuocere su SLOW per 9 ore.
Potete stare tranquille,non c'è bisogno di mescolarlo,io l'avrò girato un paio di volte,cuocerà da solo come sulla stufa delle nonne.
Delizioso.Slow Cooker approvata :)