Ingredienti
1 Rotolo di Pasta per la Pizza - Preferibilmente Rettangolare;
200 gr. di Prosciutto Cotto;
5 Fettine della ditta In.Al.Pi;
100 gr. di Parmigiano Grattugiato;
1 Tuorlo d'uovo con un goccio di Latte;
Procedimento
Una volta stesa la base pronta per la pizza, ricavate delle strisce larghe 3-4 centimetri, e tagliatele a metà, ricavando delle striscioline tutte uguali.Successivamente tritate grossolanamente il prosciutto cotto, e tagliate o meglio spezzettate le fettine, una volta pronto il vostro ripieno stendetelo sopra le strisce di base per la pizza, completato il tutto con molta delicatezza arrotolatele e dategli la forma tipicamente del bozzolo di rosa pizzicando un lato. Dopo di che spennellate l'intera rosellina con il tuorlo d'uovo e il latte, questo gli darà una doratura maggiore, e infornatele a 180°C per una decina di minuti, ovviamente i tempi sono in base al mio forno diciamo che fino a quando non saranno perfettamente dorate. Servitele calde ai vostri commensali in modo tale che verranno avvolti dal calore e dal sapore unico. Rapide, belle da vedere e gustose. Grazie anche all'uso delle Fettine della ditta In.Al.Pi, valida alleata.
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