Sorbetto al melone

Il sorbetto al melone è un semplice , gustoso e fresco dessert adatto soprattutto nella stagione estiva. E’ adatto soprattutto ai golosi di frutta come me e soprattutto non contiene ne latte e ne glutine, quindi amici intolleranti non rinunciate al piacere del gelato !! Buona degustazione.

Ingredienti x 6 persone

• 300 g di polpa di melone
• 100 g di zucchero
• 100 ml di acqua

ProcedimentoMettete in una casseruola (sul fuoco), l’acqua  e lo zucchero; portate ad ebollizione e fate bollire per 2 o 3 minuti fino a quando lo zucchero si sarà completamente sciolto. Togliete lo sciroppo dal fuoco e fatelo raffreddare. Frullate la polpa di melone divisa a pezzetti e aggiungetela allo sciroppo amalgamando per bene. Frullate ancora e versate il composto in un recipiente e mettetelo nel freezer per 2-3 h. Quando sarà ben ghiacciato,rompetelo a pezzi con la punta di una forbice e frullatelo e servitelo.