Le Ladies si sono appassionate moltissimo dei Sali aromatizzati che ci sono sempre più frequentemente in commercio. In una gastronomia comasca abbiamo scovato il sale alla vaniglia. Non vi nascondiamo che abbiamo dovuto ragionarci un po’ prima di riuscire a trovare una ricettina che si prestasse al suo utilizzo. Poi una sera ci siamo dette “e se lo provassimo in un soufflè di patate semplicissimo”? Bene, superato lo scetticismo dei mariti il risultato è stato sorprendentemente gradevole. Ecco a voi ingredienti e ricetta… davvero easy! E poi se li presentate tipo pacchettini con il nastro in raso come abbiamo fatto noi c’è ancora più gusto!
Tempo di realizzazione: ca. 50 minuti
Difficoltà: facile facile
- 4 patate grosse
- 2 mozzarelle fiordilatte
- 1 uovo bio
- 10 gr. burro o margarina vegetale
- sale alla vaniglia
Lavate e sbucciate le patate, poi rilavatele e mettetele in una vaporiera a pezzettoni per 35 minuti. Poi passatele le passaverdura o mettetele nel Kitchen Aid insieme alla mozzarella tagliata a tocchetti. Aggiungete l’uovo, lasciate che il tutto si amalgami per bene e aggiungete una nocina di burro e il sale alla vaniglia. Cuocete per 20 min. in forno preriscaldato a 180° in pirottini di alluminio. Servite caldissimi perché purtroppo rischiano di afflosciarsi. Noi li abbiamo gustati con un buonissimo calice di Amarone… Buon fashion gusto!
Perfetto con: Ballerine Jimmy Choo ricoperte di glitter oro
Pacman
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