Dopo tanto tempo ritorno a scrivere, pultroppo gli esami mi portano via moltissimo tempo, e quando non studio lo yoga ed il fidanzato occupano quello che rimane^_^.
Domenica mattina mi sono alzata con una voglia matta di torta, quindi con gli ingredienti che avevo in casa è venuta fuori una TORTA ALLA CREMA.
Ingredienti:
* 2 rotoli di pasta frolla
*preparato per crema pasticcera
*250ml di latte
Per iniziare stendiamo la pasta frolla, il primo strato sullo stampo, il secondo lo lasciamo da parte in quanto ci servirà per coprire la torta.
Prendiamo i 250ml di latte ed iniziamo a versare lentamente il preparato per la crema pasticcera, mescolando, fino ad ottenere un liquido giallastro.
Successivamente aiutandoci con uno sbattitore elettrico uniamo il composto, fino ad ottenere una crema densa e liscia.
Versiamo la crema sullo strato di pasta frolla e lo livelliamo
copriamo poi con l'altro strato di pasta frolla ed uniamo i bordi
.Se la pasta è abbondante nei bordi, toglietela ed usatela per fare qualche decoro sulla superficie, io ad esempio ho fatto delle palline per segnare la grandezza della fetta.
Inforniamo a 180°C per circa 40 minuti.
Ed ecco la nostra torta, semplice ma buonissima che piacerà a tutti.
Ps: ricordatevi sempre di bucare la pastra frolla che posizioniamo sul fondo e quella con cui copriamo la torta, visto che la crema con il calore tende a perde acqua portando la pasta a gonfiarsi.
Se anche durante la cottura succede, bucherellate con uno stuzzicadente o con una forchetta in modo che si cuocia uniformemente.
Bon appétit.
By
Veronica.
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