Tempo: 1 ora
Difficoltà: facile
Ingredienti: (per 6 persone)
200 g di nocciole già pelate
2 uova
200 g di zucchero
200 g di burro
50 ml di latte
200 gr di farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
zucchero a velo
Preparazione:
Disporre le nocciole su carta da forno ed infornarle nel forno preriscaldato a 180° per 15 minuti.
Non appena raffreddate tritarle piuttosto finemente.
Nel frattempo sciogliere il burro a bagno maria.
In una terrina sbattere con le fruste elettriche le uova con lo zucchero; non appena raffredato aggiungere il burro fuso. Continuare ad amalgamare. Aggiungere il latte, la farina setacciata ed il lievito. Amalgamare il tutto ed infine aggiungere le nocciole tritate.
Ricoprire lo stampo da torta con la carta forno e versarvi il composto.
Mettere in forno preriscaldato a 180° per circa 35 minuti. Saggiare la cottura con uno stuzzicadente.
Non appena pronta cospargere con zucchero a velo.
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