Torta di mele e formaggio

Ingredienti per 8 persone

-1 cucchiaio di burro per la tortiera;

-175 g di farina alto lievitante;

-1 cucchiaino di lievito in polvere;

-una presa di sale;

-75 g di zucchero di canna;

-100 g di datteri snocciolati e tritati;

-500 g di mele da tavola private del torsolo e tagliate a tocchetti;

-50 g di noci tritate;

-50 ml di olio di semi di girasole;

-due uova;

-175 g di formaggio Leicester grattugiato.