Torta "SENZA" con mele (senza uova, senza burro, e forse senza zucchero)

Il nome di questo dolce che vi propongo oggi, lo devo a mia sorella, che quando ha saputo che avevo fatto una mia "torta esperiemento" mi ha chiesto immediatamente che cosa avevo omesso per renderla light, conoscendo la mia fissa per le calorie....
...per tuttte quelle che in vista dell'estate cercano cose sempre meno caloriche o a zero calorie ecco qui la mia tortina light alle mele :)

Ingredienti:
150 g di farina 50 g di amido di mais250 g di latte 1 bustina di lievito2 mele 100 g di zucchero (sostituibile con gocce di "tic" a piacere perrenderla ancora meno calorica)
Procedimento 
In una ciotola unire la farina con l'amido e il lievito, tutto precedentemente setacciato e infine unire anche  lo zucchero (se utilizzate il dolcificante liquido, aggiungerlo dopo con il latte). Successivamente uniamo poco alla volta il latte a temperatura ambiente, con una frusta in modo da non formare grumi. Lavare pelare e tagliare a cubetti le mele, infarinarle leggermente e inirle al composto. Inburrare ed infarinare una teglia, versare all'interno tutto l'impasto della torta e cuocere a 175° per 20-25 minuti.