Torte: Torta ananas e banane

Torte
Torta ananas e banane
Ingredienti:

• 120 g di zucchero
• 150 g di burro 
• 125 g di yogurt
• 3 uova 
• 300 g di farina
• 1 bustina di lievito
• una scatola di ananas sciroppata
• qualche amarena 
• 1 o 2 banane mature
• zucchero di canna q.b.

Sbattere zucchero e burro fuso insieme. Unire un uovo alla volta. Poi farina setacciata e lievito, yogurt ed eventualmente un pochino di latte se l'impasto fosse troppo duro.  Disporre sul fondo di una teglia foderata di carta forno dello zucchero di canna. Coprire con le fette di ananas sciroppate e al centro di ogni fetta mettete un amarena. 

Aggiungere all'impasto le fette di ananas rimaste e le banane tagliate a pezzi.  Versare l'impasto sopra le fette di ananas e cuocere in forno per 30/40 minuti (dipende molto dal forno) a 180°. Lasciare raffreddare e rovesciare a torta.