Torte: Torta soffice al latte caldo

Torte
Torta soffice al latte caldo
Se state cercando una torta veloce e super soffice perfetta sia per la colazione che per la merenda allora la "torta soffice al latte caldo" è proprio quello che fa per voi.
Ho scovato questa torta in internet, va molto in questo periodo, così ho deciso di provarla anche io e devo dire che è davvero ottima! Tempo di preparazione solo 15 minuti e tempo di cottura 30 minuti. Insomma in meno di un'ora avrete pronta una deliziosa torta e un fragrante aroma sparso per la cucina.
Ingredienti:

• 3 uova
• 170 g di zucchero
• 180 g di farina
• 1 bustina di lievito vanigliato
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di vanillina
• 140 ml di latte
• 70 g di burro

Sbattere le uova intere con lo zucchero per almeno 8/10 minuti sino a che non otterrete un composto bello soffice, chiaro e spumoso. Unire farina, lievito e sale setacciati. Mettere a scaldare latte e burro con la vanillina in un pentolino antiaderente e spegnere appena prima che inizi a bollire. Versare delicatamente nell'impasto mescolando con una spatola. Otterrete un impasto abbastanza liquido, ma non vi preoccupate è così!Versare in una teglia e infornare a 180° in forno già caldo per 30 minuti. Lasciare raffreddare e guarnire con lo zucchero a velo.