Tortino alle noci e cioccolata calda

Lo so... Lo so... Un' altro dolcetto con la cioccolata! Ma che ci posso fare mi piace tanto e questa ricetta era diversa dalle altre. L' ho trovata in un giornale in fondo lasciata li triste e sola. Allora me la sono ritagliata e portata a casa l'ho coccolata e guardate cosa ne e' uscito!?  Un tortino morbido e saporito!Ingredienti:50 gr. di maizena ( io amizea del Molino Chiavazza )30 gr. di cacao amaro in plovere80 gr. di zucchero225 ml. di latte delattosato (Mila)75 gr. di burro morbido60 gr. di cioccolato fondente a pezzetti75 ml. di olio di semi Dante2 uova80 gr. di zucchero a velo 125 gr. di farina di riso2 cucchiaini rasi di lievitoun pizzico di salenoci Mescoliamo la maizena, il cacao, lo zucchero e il latte in una pentola antiaderente. Portiamo lentamente in ebollizione. Spegniamo il fuoco,  aggiungiamo il burro e il cioccolato e mescoliamo finche' non si saranno sciolti e amalgamati e lasciamo intiepidire mescolando di tanto in tanto. Quando sara' tiepido mi raccomando non freddo, uniamo l'olio, le uova e lo zucchero a velo, amalgamiamo per bene. Incorporiamo la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale, mescoliamo. Versiamo il composto per 3/4 dei pirottini e sopra mettiamo una noce. Cuociamo nel ripiano centrale a forno gia' caldo a 180° per 20 minuti. Per i celiaci si puo' usare la cioccolata senza glutine della linea della Lindt.