Tre limoni per una torta

Volevo ringraziare tutti quelli che mi hanno scritto e scusarmi perche' in questi giorni non ho avuto molto tempo da dedicare alle risposte ma rimediero'. Sono anche felice perche' tante persone saranno a casa come me e cosi' come si dice "mal comune mezzo gaudio"! Oggi vi posto questo dolce al limone, scusate la foto ma non ero molto ispirata quando l'ho scattata, ma il dolce e' da provare visto che ha varie consistenze, dalla pasta frolla , alla crema e per finire una pasta morbida che lo ricopre.Ingredienti:1 dose di pasta frolla con l' aggiunta di zest di limone (ricette base)Per la crema:200 ml. di latte2 tuorli50 gr. di zucchero2 cucchiai di maizenalo zest e il succo di un limonePer la pasta morbida:120 gr. di farina120 gr. di fecola2 uova150 gr. di zucchero a velo100 gr. di burrolo zest e il succo di un limone1/2 bustina di lievitozucchero a velo per spolverizzarePer prima cosa prepariamo la frolla e la mettiamo a riposare per un' ora in frigo. Poi prepariamo la crema, prendiamo un tegame lavoriamo con le fruste i tuorli, lo zucchero e la maizena. Aggiungiamo lo zest e il succo di limone,  il latte che precedentemente abbiamo portato in ebollizione. Facciamo cuocere a fuoco dolce per una decina di minuti fino a quando si addensera'. Stendiamo la frolla in uno stampo a cerniera di 24 cm. versiamo sopra la crema e facciamo cuocere in forno gia' caldo a 180° per 15 min. La crema deve rassodarsi. Facciamo l' ultima pasta in una terrina lavoriamo con le fruste elettriche lo zucchero a velo e le uova finche' il composto sara' chiaro e spumoso. Aggiungiamo a pioggia la farina, il lievito e la fecola setacciati, amalgamiamo bene. Infine versiamo a filo il burro fuso intiepidito, lo zest e il succo del limone. Versiamo l' impasto nella tortiera sopra la crema al limone e facciamo cuocere sempre a forno gia' caldo a 180° per 40 min. Una volta fredda spolverizziamo con lo zucchero a velo.