L'ho copiata spudoratamente, ma a mia discolpa posso solo dire che è una ricetta che merita di essere diffusa, è di grande effetto ed è buonissima :)))
Per chi si è perso il video che spiega l'esecuzione della treccia, riporto le foto passo passo.
Ingredienti:
325 g di farina
125 ml di latte
60 g di burro
50 g di zucchero
1/2 uovo
1/2 panetto di lievito
scorza di arancia q.b. (io non l'ho messa)
per completare:
1 vasetto di marmellata di mirtilli
mandorle a lamelle q.b.
1/2 uovo
zucchero di canna q.b.
Stemperate il lievito nel latte tiepido, poi unite il burro fuso, lo zucchero, mezzo uovo, la scorza d'arancia (se la usate) e la farina. Impastate per circa 10 minuti, io l'ho fatto con impastatrice.
Formate un panetto e lasciate lievitare coperto un'ora, io per due ore.
Stendete l'impasto con il mattarello sopra alla carta forno.
Aiutandovi con uno stampo da plumcake disegnate una forma rettangolare al centro della pasta, e sui lati più lunghi altri due "segni" dai quali farete partire i tagli laterali.
Poi incidete la sfoglia a striscioline oblique, come vedete nella foto.
Farcite il rettangolo centrale con la marmellata e le mandorle, poi richiudete la pasta sui lati corti e
le striscioline di pasta formando delle trecce, come vedete nelle foto.
Spennellate con il mezzo uovo rimasto,
sistemate la treccia con tutta la carta forno sulla placca o in uno stampo e spolverizzatela con zucchero di canna.
Infornate per 30 minuti circa a 180 gradi.
Ecco la treccia sfornata.
Lasciatela raffreddare e servitela cosparsa di zucchero a velo.
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