Treccine morbide morbide per colazione

Queste treccine con la marmellata o con la Nutella o con qualsivoglia intruglio mattutino, sono deliziose. Morbide, dolci al punto giusto, profumate e invitanti. Hanno quell'odore che dovrebbero avere tutti i prodotti da colazione. Adoro i lievitati, fosse per me aprirei un forno domani pomeriggio, ma sarebbe un fallimento visto la mia terribile golosità. E allora, oggi, per colazione, mi coccolo così.
Un consiglio per chi vuole stare leggero. Mangiatele vuote, sono divine.

Ingredienti:
300 gr farina
150 g di latte
50 g di zucchero
50 g di burro salato
25 g di lievito di birra
latte per spennellare
Sciogliete il lievito di birra nel latte tiepido. Intanto unite il burro ammorbidito con lo zucchero e la farina setacciata. Aggiungete il lievito e impastate fino ad ottenere un composto colloso e molto elastico. La particolarità è proprio l'elasticità dell'impasto. Aiutandovi con un pò di farina, preparate delle trecce e lasciatele lievitare coperte per circa 3 ore.
Spennellate con latte e infornate a 180° fino a doratura.
Sfornate e ... buona colazione, cari.