Alessandratioli

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• Thanksgiving day, a casa di Marilyn Monroe

  

  Thanksgiving day, finalmente è arrivato anche quest'anno, è la festa che preferisco perchè è la festa della famiglia, dello stare a tavola con le buone cose di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Scuola di cucina al Blue Elephant. Lezione settima: ' Le attrezzature per...

  

  Altra lezione alla scuola di cucina Thai del Blue Elephant per la conoscenza e il corretto utlizzo degli utensili ed attrezzature. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Scuola di cucina al Blue Elephant. Lezione sesta: ' Thai Flowers and tree leaves'

  

  Finalmente un'altra incredibile lezione della scuola di cucina del Blue Elephant, ' Thai Flowers and tree leaves', fiori e foglie. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Scuola di cucina al Blue Elephant. Lezione quinta: ' Thai fruit and nuts'

  

  Il mercato è sempre il posto migliore per farsi un'idea chiare di cosa offre il luogo e la stagione. E così l'aula didattica della scuola di cucina Thai del Blu... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Louis Armstrong e la sua bella storia

  

  Uno dei più grandi mangiatori del 20° secolo vedi caso è stato anche il più grande artista , il più virtuoso trombettista che la storia abbia mai conosciuto:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Petto di pollo

  

  . Avevo sempre desiderato un tatuaggio, una cosa un pò tribale, un fregio maori, più che altro per fare il figo in discoteca. E' stato un errore bersi qualche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Lasagne al pesto

  

  , sono il regalo più bello che Marietta ha ricevuto al suo matrimonio. Marietta abitava fin dalla nascita in un piccolo paesetto arroccato alle spalle di Genova. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Arista di maiale

  

  . Notte di capodanno, 1932, Lido di Venezia, una serata stupenda in compagnia amici americani. Un servizio impeccabile, una cena sontuosa, un menù... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Struffoli

  

  . Prima del mese scorso non sapevo neanche che cosa fossero. La parola mi faceva pensare agli zampognari ed ai loro incredibili strumenti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Pasta per pizza

  

  . Certe mattine mi sveglio accussì, con un'idea che non mi abbandona. Mi alzo e senza spazzolarmi i capelli, perchè i sogni della notte non vadano smarriti,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Scuola di cucina al Blue Elephant. Lezione terza: ' Pastes, sauces and...

  

  Alla scuola di cucina del Blue Elephant le lezioni, pratiche e teoriche, si susseguono, oggi lezione su ' Pastes, sauces and condiments' , paste (curry, pesce... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• A scuola di cucina da Paul Bocuse

  

  Si è inaugurata il 5 novembre a Lione la nuova scuola di cucina dello chef più famoso di Francia. Una scuola per chi vuole apprendere le tecniche professionali... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2013 CUCINA

• Colla Coccoina, una colla tutta da mangiare

  

  Vi ricordate la colla Coccoina, il barattolino di alluminio che profumava come i dolci fatti in casa? Quello che abbiamo utilizzato tutti per incollare le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• La bella storia dell'oca di San Martino

  

  11 Novembre, san Martino, si passava la serata girando per le osterie di Bologna quelle che adesso non ci sono più o sono diventate cose che ci fanno inorridire. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Scuola di cucina al Blue Elephant. Lezione seconda: ' Dried herbs and spices'

  

  In Thailandia ci sono quattro cucine, una per ogni regione in cui è diviso l'antico Siam. La principale caratteristica della cucina thailandese è proprio il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Scuola di cucina al Blue Elephant. Lezione prima: ' Fresh herbs and spices'

  

  Le lezioni alla scuola di cucina del famoso ristorante Blue Elephant di Phuket in Thailandia, iniziano con una meticolosa descrizione degli ingredienti tipici,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• La miglior scuola di cucina Thai? Il Blue Elephant

  

  Uscendo da Phuket Town, lungo il prolungamento di Thalang Road, s’incontrano due ville, la Chinpracha House e l’ex residenza del governatore. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• La bella storia di Bernard Vaussion

  

  Un giorno mi sono detto, Bernard Vaussion, hai 60 anni compiuti, cosa vuoi fare? Ho calcolato, sono 40 anni esatti, ma mi sembra di essere entrato questa mattin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Evviva Bibendum e la sua Guida Michelin

  

  Oggi - La giuda Michelin è sempre il punto di riferimento più autorevole in materia di ristoranti e alberghi e quella maggiormente diffusa al mondo. Parola di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Una ricetta dello chef Niko Romito, tre stelle Michelin

  

  Castel di Sangro (L'Aquila) - Il ristorante 'Reale' di Castel di Sangro (L'Aquila) dello chef Niko Romito si è aggiudicato la terza stella della Guida Michelin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 novembre 2013 CUCINA, RICETTE