Chicca66

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• Penne con dadolata di trombetta

  

  Altra preparazione con la zucca trombetta, un primo semplice! Avrei voluto usare farro od orzo ma facendo un consulto familiare tutti hanno optato per la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 settembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Maionese

  

  Per questa ricetta devo ringraziare Stefano, uno dei volontari del CANILE VITA DA CANI, l’avevo mangiata tra gli antipasti all’ultima cena benefica a cui sono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 settembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Gnocchi di trombetta

  

  Mentre scrivevo il titolo della ricetta sorridevo…. Ormai la zucchina trombetta sembra abbia invaso la mia tavola, le mie pentole, i miei utensili, insomma tutt... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 settembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Torta rustica di mele

  

  Torta che mi ha entusiasmato per la sua morbidezza e friabilità, non è nulla di particolare ma ve la propongo proprio per questo motivo.Vi avevo proposto anche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 settembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Papad

  

  Trovate nel negozio “Altro Mercato”, acquistate per curiosità, ci hanno conquistato!!! Leggere, gustose, stuzzicanti e senza glutine. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 settembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Panna cotta al cioccolato

  

  E dopo i miei adorati primi eccovi un dolcetto facile facile e goloso Questa panna cotta è stata fatta prendendo spunto da una delle tante favolose ricette... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Pappardelle ai funghi e pomodorini marinati

  

  Approfittiamo ancora per un po’ della bontà dei pomodorini, e cominciamo ad usare i funghi che sono nel pieno della loro stagionalità, anche se l’originale di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 settembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Lasagne di farro alla Giusto

  

  Queste lasagne sono nate prendendo spunto da una ricetta che publicò Enrico su VB e dalla voglia di provare la sua fantastica crema di riso che usa sia nelle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 settembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Peperoni con panure

  

  Quest’anno non li avevo ancora fatti e visto che ormai la stagione dei peperoni stà per finire ho accontentato Teo che adora questa preparazione. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 settembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Vegetal burger

  

  Volevo un hamburger totalmente vegetale, un prodotto diverso, leggero e versatile. Ho acquistato le formine per confezionare gli hamburger, era l’occasione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 settembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Marmellata di mele alla vaniglia

  

  I doni di Felicia continuano con queste belle melette, naturalmente bio, che ho trasformato in una deliziosa marmellata che con un piccolo suggerimento del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 settembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Saltimbocca vegan

  

  Era da tanto che volevo provare a fare degli involtini col seitan e guardando un programma di cucina ho visto uno chef che faceva i saltinbocca alla romana,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 settembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Crema trombetta con tempeh

  

  Ecco cosa ho fatto con parte di una delle zucche trombetta donatemi da Felicia. Io mi ero abituata a sentirle chiamare zucchine trombetta invece cercando in ret... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Ciocco-bisco

  

  Queste golosità sono da tempo il mio cavallo di battaglia, li preparo da diversi anni, hanno subito diverse modifiche. Questa versione è assolutamente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 settembre 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• La Locanda di Giusto

  

  Domenica scorsa come vi ha detto Felicia nelle sue GELATINE di mela siamo stati insieme per festeggiare il suo compleanno e questa occasione oltre a farmi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 agosto 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Mela dolce mela

  

  Domenica, Chicca e Nino erano nostri ospiti; avevamo programmato un pranzo speciale, ma volevo comunque offrire qualcosa di fresco e leggero. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 agosto 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Tagliatelle spiruline al sesamo

  

  Come dicevo a MaVi in un commento al suo gaspacho trasgressivo i buoni propositi per mangiare il più crudo possibile si infrangono spesso quando devo comunque... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 agosto 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Cipolle ripiene di zucca e seitan

  

  Idea nata stravolgendo  una ricetta vista su una rivista, non stò a dirvi cosa prevedeva perchè comunque non centra nulla con quello che ho fatto io. Ero molto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 agosto 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Crema di peperoncini ai funghi

  

  Quest’anno nell’orto non ho piantato peperoncini perchè ne ho ancora parecchi nel frezer dall’anno, scorso ma per chi ne avesse in abbondanza e non sà come... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 agosto 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Tagliatelle di soia

  

  Ho acquistato queste tagliatelle al negozio bio di fiducia, non contengono farina ma solo fagioli di soia verdi. Ho seguito il consiglio del negoziante: “proval... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 agosto 2011 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA