Contemporaneo Food

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• Risotto al cartoccio con scampi melanzane e mozzarella

  

  A grande richiesta oggi riprendiamo una ricettina sfiziosissima che Contemporaneo Food ha presentato parecchio tempo fa nella rubrica le Decor-Lezioni. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Yogurt …siamo sicuri che sia meglio quello magro?

  

  L’estate finalmente è alle porte e con lei, puntualissima come tutti gli anni, la necessità di perdere qualche chilo di troppo per la famosa prova costume. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Crostatine alla crema di yogurt e mascarpone con frutti di bosco

  

  E’ arrivata l‘estate, il caldo…la spossatezza…poca voglia di mangiare…già…   …io però…sono golosa…nemmeno il caldo riesce a fermarmi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta salata con yogurt greco salmone pomodorini pachino ed erba cipollina

  

  Il caldo che almeno in quel di Torino si stava facendo desiderare da parecchio…ormai è arrivato con tutti i suoi pro e contro. Io adoro l’estate! Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta limone e cocco …quanta morbidezza!

  

  Appena si sente “aria di primavera” non so perché ma incomincio sempre a pensare a questo dolce! Torta morbidissima al limone e cocco…io la trovo superlativa! Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Vi presento…il ristorante ” La Mugnaia” di Ivrea

  

  “Raccontare il cibo”… Incominciava cosi il delizioso bigliettino/segnaposto su quel tavolo rotondo del ristorante La Mugnaia di Ivrea dove sono stata gentilment... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Risotto al verde di rapanelli su cialda di grana croccante

  

  Dopo qualche giorno di silenzio…(appuntamenti di lavoro, modifiche in casa e due gatti in arrivo da sistemare e far andare d’amore e d’accordo con il mio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Vi presento…Viva Food

  

  Di recente mi hanno invitato a visitare l’azienda Viva Food  di Rivoli (TO) che si occupa dal 2008 di preparare delle zuppe di verdure fresche confezionate e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Pasta sablée

  

  Immaginate… Immaginate un impasto simile alla frolla…immaginate un biscottino leggero e sottilissimo dall’intenso profumo di burro che appena si mette in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Il cioccolato fondente per combattere l’obesità: scopriamo cosa si intende

  

  Quando si legge “il cioccolato fa perdere peso” solitamente si passa oltre con effettivo scetticismo pensando di essere davanti ai soliti messaggi pubblicitari... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Tapenade di pomodorini secchi e ricotta

  

  Sapete da dove deriva il termine “tapenade“? Dalla parola provenzale tapeno che significa capperi. E…cosa c’entrano i capperi se la ricetta prevede pomodorini... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Crema di limoncello

  

  Oggi vi propongo una ricetta trassando un pochettino! Parliamo di “Crema di limoncello o di limoni”… che dir si voglia.   I limoni sono un po’ dei miei... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Rombo in crosta di capperi

  

  Oggi parliamo del ROMBO.   Un pesce che si reperisce abbastanza facilmente e che spesso non è nemmeno troppo costoso. La ricetta è quella del “rombo in crosta d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Spuntino perfetto …scopriamo come saziare la fame in modo corretto!

  

  La primavera, si sa, è periodo di DIETE. Tutti siamo impegnati a seguire la nostra preferita e tutti, bene o male, combattiamo almeno con i famosi “morsi della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Pasta frolla

  

  Oggi vi propongo la ricetta che utilizzo per preparare la pasta frolla che, in questo caso, definirei NEUTRA nel senso che può essere utilizzata sia per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Crema chantilly con fragole fresche

  

  Crema chantilly, fragole…freschezza, primavera…Maggio…la festa della MAMMA! Guardate che bella connessione di pensieri!   Domenica sarà la festa della mamma e i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Prugne …le grandi alleate delle donne!

  

  Le PRUGNE: Dolci, buone, profumate e succosissime le prugne in tutte le loro varietà sono sicuramente un frutto capace di fare molto bene alla nostra salute…in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 maggio 2014 CUCINA, PER LEI, SALUTE E BENESSERE

• Insalata di cipolle bianche primaverili uova sode e patate

  

  Insalata di cipolle bianche primaverili, uova e patate… Una vera delizia e per me anche un ricordo di quando ero bambina.   Un piatto basico, facilissimo da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Insalata di polipo e patate …come prepararla al meglio!

  

  Cari amici di Contemporaneo Food… forse vi starete chiedendo se sono impazzita e se sia il caso che dedichi un’intero post proprio all‘insalata di polipo e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Bisque di pesce con focaccia tiepida

  

  Una ricettina semplice e leggera quella di oggi…per recuperare un po’ dell’equilibrio perduto tra le varie leccornie delle feste appena terminate. BISQUE DI... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 aprile 2014 CUCINA, RICETTE