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ULTIMI ARTICOLI (907)

• Le Fregnacce

  

  sono un primo piatto di origine contadina tipico dell’Abruzzo; presente un po su tutto il territorio regionale si tratta di uno di quei piatti che da sempre ann... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Il Bagnetto Piemontese Vegan

  

  non è nient’altro se non una variante del più celebre bagnetto piemontese; intingolo, le cui origini risalgono indicativamente al periodo in cui cominciavano i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Cardone E Fagioli

  

  Tipico piatto abruzzese e più precisamente della zona di Pescara il ” cardone e fagioli ” null’altro è se non una pietanza a base di cardi e fagioli, semplice d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• La Tacchinella Alla Canzanese

  

  oltre ad essere una preparazione tipica di Canzano, piccolo paese del teramano la tacchinella alla canzanese è il piatto tipico dell’omonimo ristorante di quest... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Seppie Ripiene

  

  Le Seppie ripiene sono un piatto tipico di quasi tutte le cucine marinare ove questo mollusco sia presente. Si tratta di un ottimo piatto, da proporre in tutte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Il Pecorino Abruzzese

  

  , pur trattandosi di un formaggio tipico con origini legate alla pastorizia di questi luoghi non è assolutamente da confondere con quello di farindola di cui... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Il Salame Del Papa E Le Sue Origini

  

  Per prima cosa va detto che il salame del papa non è da confondere con il più conosciuto e noto “ salame di cioccolato”, che con ogni probabilità proprio da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Polpettine Croccanti Di Mais E Olive

  

  Queste polpettine croccanti di mais e olive oltre ad essere una sfiziosa alternativa per aperitivi e banchetti costituiscono anche un’ottimo secondo nel caso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Le Virtù

  

  sono senza ombra di dubbio il piatto più significativo della cucina teramana, piatto le cui origini si perdono nella notte dei tempi e di cui molti ne... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• La Pastuccia

  

  è un tipico piatto abruzzese e più precisamente della zona di Teramo, si tratta di una sorta di sformato a base di polenta, salsiccia ed uvetta che da tempi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• La Cotognata

  

  è la marmellata autunnale per eccellenza ( o sarebbe in questo caso meglio dire gelatina) tipica preparazione siciliana giunta fin qui quando l’isola era domini... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta Vegana Di Mele E Cannella

  

  La torta vegana di mele e cannella è una valida alternativa alle classiche torte di mele generalmente sempre molto proteiche e cariche di grassi per via... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Muggini In Crosta Di Sale

  

  Dopo aver visto nello scorso post la tecnica di cottura al sale eccone un perfetto esempio , i muggini in crosta di sale sono un antico piatto originario di San... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• La Cottura Sotto Sale

  

  è una delle più antiche, pensate che i primi cenni storici li abbiamo nel 230 a.c. quando Apicio nel ” De Re Coquinaria” presenta il suo pesce al sale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Marmellata Di Banane

  

  La marmellata di banane oltre a rappresentare una valida alternativa ed un modo per conservare e non sciupare i frutti troppo maturi è altamente nutritiva, ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• La Gubana

  

  è dopo lo strudel forse il più tipico dolce friulano; nato in val Tisone , nella parte più orientale del Friuli, diffondendosi poi in tutta la regione ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Le Seadas O Sebadas

  

  che dir si voglia sono una tipica pietanza della tradizione sarda, forse una delle più conosciute, anche in ” continente ” sono tuttavia molto difficili da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• La Torta Di Mandorle

  

  La torta di mandorle , tanto apprezzata in Italia e non solo è ormai presente nel panorama gastronomico oserei dire mondiale. Ebbene è però doveroso ricordarne... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• La Panada O Panadas Sarda Di Maiale E Agnello

  

  La panada o empanadas sarda è un tipico piatto della sardegna originario del comune di Assemini (nel cagliaritano), anche se ne rivendicano la paternità anche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Cioccolatini Sardi

  

  Per il post di oggi ho scelto di postarvi la ricetta dei tipici cioccolatini sardi , quelli con la mandorla per intenderci; ottimi da accompagnare con il caffè ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 settembre 2013 CUCINA, RICETTE