Francesco82

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• Fettuccine paglia e fieno con gamberi e verdure "Tutti cuochi per te" la sfida.

  

  Carissimi Amici, qualche settimana fa la mia amica Michela mi ha segnalato un' iniziativa lanciata dalla Ponti in collaborazione con Chiara Maci. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• Me lo porto in ufficio, un premio inaspettato

  

  Carissimi amici, buongiorno. Oggi voglio condividere con voi un premio che ho vinto. Qualche mese fà la mia amica Mimma di Pasticci Pasticcini di Mimma mi ha... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• Babà rustici con prosciutto cotto e mozzarella

  

  Ciao a tutti, anche questo fine settimana è giunto al termine e si inizia con un' altra settimana (spero meno intensa di quella passata). Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 maggio 2013 CUCINA, RICETTE

• Caserecce fredde con verdurine ed erbe aromatiche

  

  Ciao Amici, come state? spero bene, come vi raccontavo qualche post fa mi sono finalmente preso il torchio e con esso una serie di trafile tutte da provare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 aprile 2013 CUCINA, RICETTE

• Caserecce trafilate al torchio

  

  Carissimi Amici, come state? Qualche post fa vi avevo raccontato del mio nuovo acquisto il torchio per fare la pasta, dopo aver provato i maccheroncini rigati,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 aprile 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta sofficie alla panna con il crisp

  

  Buongiorno Amici, oggi finalmente una splendida giornata di sole che mette allegria e voglia di fare. Mi sono alzato da poco ed era una splendida giornata fino ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 aprile 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta di asparagi

  

  Carissimi Amici, ben trovati. Quest' oggi nel mio frigo c' erano degli asparagi, inizialmente l' idea era quella di fare i classici asparagi e uova magari... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 aprile 2013 CUCINA, RICETTE

• Bocconcini al latte da buffet

  

  Carissimi amici, ormai a casa mia la lievitazione ha raggiunto massimi livelli e questo lo devo solo al mio fantastico aiutante di cucina Fresco che con la sua... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 aprile 2013 CUCINA, RICETTE

• Un fresco sottovuoto, una promozione da non perdere

  

  Carissimi Amici della cucina degli Angeli, è con piacere che voglio informarvi che è arrivato un nuovo importante accessorio di Fresco: "ORVED VACUUM FAMILY", l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 aprile 2013 CUCINA, RICETTE

• Lasagne di San Frediano

  

  Ciao a tutti, come state? iniziata bene la giornata? mi auguro di si. Avete presente quei piatti che vi rimangono nel cuore e poi non si sa per quale ragione no... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 aprile 2013 CUCINA, RICETTE

• Croissant sfogliati alla francese

  

  Carissimi Amici, ben tornati, questa mattina finalmente a più riprese sono riuscito a finire la ricetta di questi magnifici cornetti sfogliati alla francese... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 aprile 2013 CUCINA, RICETTE

• Aroma naturale per croissant e cornetti

  

  Carissimi amici, buongiorno come state? finalmente dopo tanto sono riuscito a fare un' altro aroma naturale del maestro Francesco Favorito. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Filoncino di pane fatto in casa con la pasta madre

  

  Carissimi amici, non so da voi ma qui le giornate sono sempre più uggiose, piove da giorni e nell' aria c' è un' umidità pazzesca. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Cheese-cake di ricotta e mascarpone. Buon compleanno Francesco82

  

  Carissimi Amici, oggi è il mio compleanno, inutile nasconderlo ma ho superato la soglia dei 30 per l' esattezza oggi compio 31 anni... come passa il tempo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Quadrotti ai semi di lino

  

  Carissimi, eccomi di nuovo qui con un' altra golosissima ricetta spezza fame. Qualche tempo fa sono stato a casa della mia amica Rosa, lei è una grande... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Pizza in teglia gorgonzola cipolla e noci con la pasta madre

  

  Carissimi Amici, buon lunedì, come è andato il fine settimana? io devo dire che anche questa domenica sono stato parecchio preso ai miei fornelli. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Insalata di cous cous primaverile con pollo e capperi

  

  Carissimi amici, ben tornati nella mia cucina, oggi avevo davvero pochissimo tempo a disposizione per preparare il pranzo, ma contemporaneamente avevo voglia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Pane Integrale con la biga

  

  Carissimi amici, buon inizio settimana, come state? Ieri facevo una riflessione mentre preparavo il pane che vado a proporvi oggi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Petto di pollo alle erbe aromatiche e limoni cotto a bassa temperatura

  

  Cari Amici, buona Domenica, quest' oggi voglio parlarvi nuovamente della cottura a bassa temperatura che fresco permette di fare. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Maccheroncini rigati al torchio con ragù semplice di verdure

  

  Buongiorno amici della cucina degli Angeli, come vi avevo promesso nel mio post precedente eccovi il sugo che ho usato per condire i miei maccheroncini rigati... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 marzo 2013 CUCINA, RICETTE