Germana41

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• Pane di semola rimacinata

  

  La ricetta é semplicissima, niente di particolare, ma éil pane che preferisco perché fatto solo con acqua, farina, sale , lievito e che si mantiene fresco un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 marzo 2011 CUCINA

• Ravioli in salsa rossa

  

  Questi ravioli li ho fatti con quello che é rimasto dell' anatra senza grassi IngredientiPer la sfoglia400 g di farina4 uovaPer il ripieno300 g di rimasugli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2011 CUCINA

• Focaccia lardo di colonnata e cipolle borettane

  

  Continuando nelle mie sperimentazioni sulle farine della Esselunga, oggi é toccato al Molino Chiavazza.La farina é quella "Miscela per pane fatto in casa". Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 marzo 2011 CUCINA

• Seppioline con biete e peperoncino

  

  Un piatto semplice, in cocotte, sì perché partecipo al contest di Imma (e chi non la conosce... é troppo brava)TUTTO IN COCOTTEIngredienti per 2 persone350 g... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2011 CUCINA

• Focaccia ai 7 cereali

  

  Sto sperimentando tutti i tipi di farina dei vari mulini che trovo alla Esselunga.Questa focaccia é stata fatta con Pane Nero: una miscela ai 7 Cereali del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 febbraio 2011 CUCINA

• Torta Frumina

  

  La ricetta é della Paneangeli che ho modificato dovendola portare ad una festa per bambini.Infatti l'orginale prevedeva una fialetta di aroma di rum, che ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 febbraio 2011 CUCINA

• Muffins cacao amaro ed arachidi

  

  Ho fatto questi muffins a forma di cuore in occasione di S. Valentino, anche se credo poco a queste feste dal sentore prettamente commerciale, però vi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 febbraio 2011 CUCINA

• Polpette di lonza e mela

  

  Vista la mia passione per le polpette, e per le bellissime ceramiche in palio di Emile Henry,non potevo non partecipare al Contest di Ramona, con questa mia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 febbraio 2011 CUCINA

• Chisoeula ùnta

  

  Era il dolce dei poveri che si preparava nelle nostre cascine il giorno di S. Antonio.Semplicissima, come il pane,ma il "lusso" era quello di condirla con olio ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 gennaio 2011 CUCINA

• Plum cake con cioccolato, noci e bussolano

  

  Del plum cake ha solo per la forma, in realtà é un riciclo degli avanzi di Natale. L'idea mi é venuta leggendo la ricetta sul blog di Ornella, che ho adattato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 gennaio 2011 CUCINA

• Panini semidolci

  

  Questi sono panini semidolci delle sorelle Simili,sono molto soffici si possono conservare nel congelatore e per mangiarli non é necessario scaldarli, basta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 gennaio 2011 CUCINA

• Biscotti al succo di mandarino

  

  , cannella e farina di riso.Tutti questi ingredienti si sposano molto bene dando a questi biscotti una consistenza morbida,( il che mi ha un po' meravigliato no... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 gennaio 2011 CUCINA

• Panini con farina magica ai cereali

  

  Ho definito questa farina magica, perché a mio avviso, é un mix azzeccatissimo di farina di cereali e semi vari fatto sicuramente da mani esperte. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 gennaio 2011 CUCINA

• Pièe econòmic per marubén

  

  Con questa ricetta in vernacolo partecipo al "Cuncurs" di Laura, una mamma bionica del blogUna mamma e sette laghi.Mi é piaciuta molto la sua iniziativa, in un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2011 CUCINA

• Anitra all'arancia senza grassi

  

  Questa ricetta é proprio quella che ci vuole dopo le abbuffate di Natale e Capodanno .Gustosissima, senza aggiunta di grassi, incredibile vero? Eppure é... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 gennaio 2011 CUCINA

• Arrivo swap di Natale

  

  Qualche giorno fa é arrivato il graditissimo pacco di Flaminia,grazie all'abbinamento fatto da Unika, del blog "I piaceri della vita". Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 dicembre 2010 CUCINA

• Crostata con farina di riso

  

  Non so voi, ma per me é la prima volta che uso la farina di riso per fare la crostata e devo dire che l'esperimento é più che riuscito e la consiglio a chi ama... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 dicembre 2010 CUCINA

• Vie del Gusto

  Oggi S.Lucia mi ha fatto un bellissimo regalo, sì perché da noi i regali li porta S.Lucia, prima di Gesù Bambino.Per me oggi santa Lucia ha un altro nome :... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2010 CUCINA