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• Torta Tenerina

  

  Ingredienti 300 grammi di cioccolato fondente 150 grammi di burro 150 grammi di zucchero 4 tuorli 3 albumi 3 cucchiai di farina 2 bustine di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Pizza al farro e Occelli alle foglie di castagno

  

  Ingredienti 150 grammi di farina di farro 350 grammi di farina 25 grammi di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 400 grammi di polpa di pomodoro a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Crostata di ricotta e nutella

  

  IngredientiPer la pasta frolla 250 g di farina 125 g di zucchero 100 g di burro a temperatura ambiente 2 uova 1 cucchiaino di lievito Per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Penne alla crema di nasello

  

  Un primo di pesce leggero e facile, con la polpa di nasello cotta ed emulsionato con olio extravergine d’oliva a condire la pasta cotta al dente. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Polentine con gamberi

  

  Ingredienti 200gr di farina di mais 200gr di code di gambero 1 spicchio d'aglio 30gr di burro 1/2 litro di brodo di pesce 1 mazzetto di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta di prugne ed albicocche secche

  

  Autore: Roberto Gracci Ingredienti 4 uova 200 grammi di burro 200 grammi di zucchero 200 grammi di zucchero a velo 10 grammi di lievito 280 grammi di farina 20... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Sformatini di erbette

  

  Ingredienti 200 grammi di erbette lessate 1 uovo 30 grammi di parmigiano reggiano 150 grammi di latte 100 grammi di panna fresca 20 grammi di farina 30 grammi d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Schiacciata di pere, speck e radicchio

  

  Ingredienti 1/2 rotolo di sfoglia stesa (rettangolare) 1 pera 10 foglie di radicchio tardivo 6 fette di speck scaglie di grana 1 uovo 2 cucchiai di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Schiacciata patate e rosmarino

  

  Ingredienti 350 grammi di impasto per la pizza fatta in casa 2 patate medie rosmarino olio extravergine d'oliva sale e pepe Guarda altre ricette con:patate... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Polpette alla mortadella e castagne

  

  Ingredienti 300 gr di carne di vitella macinata 300 gr di salsicce 300 gr di mortadella 15 castagne 1 uovo due cucchiai di parmigiano grattugiato pane... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Linguine alla crema di zucca

  

  Autore: Roberto Gracci Ingredienti 320 grammi di linguine 250 grammi di zucca decorticata a dadini 1 porro 30 grammi di pinoli tostati 30 grammi di lardo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti zafferano e carote

  

  Ingredienti 200gr di carote 1/2 scalogno 2 cucchai di olio extravergine d'oliva 4 cucchiai di panna da cucina 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 bustina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Tegoline di mais

  

  Ingredienti 200 grammi di farina di mais acqua sale olio extravergine d'oliva Guarda altre ricette con:farina di mais olio extravergine d'oliva ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Uova di quaglia al tartufo

  

  Ingredienti 16 uova di quaglia oppure 8 uova di gallina un vasetto di tartufo 50 gr. di parmigiano a scaglie 80 gr. di burro sale e pepe ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Mousse al cioccolato con cialda di castagna

  

  Ingredienti 350 grami di cioccolato fondente 6 uova 200 grammi di zucchero a velo il succo di mezza arancia 8 fettine di arancia 30 grammi di farina di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Cappone ripieno

  

  Ingredienti 6 kg di cappone (disossato) 400 gr di salsiccia 400 gr di macinato di vitella 400 gr di macinato di manzo 400 gr di mortadella 2 uova 6... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Trippa alla romana

  

  Ingredienti 1 kg di trippa lessata 1/2 cipolla 1 spicchio di aglio 1 etto di pancetta non affumicata 1 kg di pomodori pelati 1 carota 1 costa di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Dadolata di pesce persico in padella

  

  Ingredienti 800 grammi di filetto di pesce persico 2 pomodori ramati 24 olive taggiasche snocciolate 2 cucchiai di capperi sottosale 2 scalogni 30 grammi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Involtini di lonza con pancetta, pere e noci

  

  Ingredienti 600gr di lonza di maiale a fette 150gr di pancetta dolce affettata 100gr di parmigiano reggiano 1 pera una manciata di noci olio extra vergine... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Le 10 migliori ricette per il pranzo di Natale

  

  1. Voul-au-vent con mousse di mortadella 2. Girelle con prosciutto cotto e Philadelphia 3. Pasta al forno 4. Cannelloni alla napoletana 5. Stinco di maiale al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 novembre 2013 CUCINA, RICETTE