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• Spaghetti alla chitarra con pesto di fiori di zucca e gamberi

  

  Ingredienti 320 grammi di spaghetti alla chitarra secchi all'uovo 400 grammi di gamberi 20 fiori di zucca 1 scalogno 30 grammi di pinoli prezzemolo olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Polpettone ripieno alle zucchine e provola

  

  Ingredienti 500 gr di carne di manzo 500 gr di carne di vitella 3 zucchine 4 fettine di provola affumicata un uovo un cucchiaio di pangrattato 180gr di patate... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Coniglio e carciofi allo zafferano

  

  Ingredienti 1/2 coniglio 4 carciofi 1 bustina di zafferano rosmarino vino bianco brodo di pollo o vegetale olio extravergine d'oliva sale e pepe Guarda altre... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Calamarata con funghi gamberi e salmone

  Ingredienti 200 gr. di pasta formato calamarata 150 gr. di gamberi sgusciati 150 gr. di salmone affumicato tagliato a pezzetti 200 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta allo Yogurt

  

  Ingredienti 1 yogurt naturale 2 misurini di zucchero 1 misurino di olio di semi (in alternativa, se preferite, mezzo misurino di olio di oliva) 4 misurini di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti di grano saraceno con cozze e broccoli

  

  Ingredienti 200 gr. di spaghetti di grano saraceno 150 gr. di cozze sgusciate 200 gr. di broccoli lessati 1 spicchio di aglio a fettine 4 cucchiai di olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Medaglioni di lonza all’uva

  

  Ingredienti 4 fette di lonza di maiale 1 grappolo d'uva nera o rossa 4 cucchiai di farina integrale 1 cucchiaino di timo secco 1 cucchiaino di prezzemolo secco ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta Halloween

  

  Ingredienti 250 grammi di cioccolato fondente 4 uova 250 grammi di farina tipo 0 10 grammi di lievito 100 grammi di burro 100 grammi di latte 250 grammi di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Tagliolini con sugo di castagne e pancetta croccante

  

  Ingredienti 200gr di tagliolini di grano duro 4 fette di pancetta 10/15 castagne bollite e sbucciate 4 cucchiai di panna da cucina qualche foglia di prezzemolo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Fave dei morti

  

  Tempo Preparazione:30 Minuti Tempo Cottura:20 Minuti Difficolta':Facile Costo:Basso Le fave dei morti sono dei biscotti alla mandorla che si preparano in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Penne al pesce spada

  

  Un classico abbinamento orto e mare per queste penne al pesce spada, dove i dadini di pesce appena scottati incontrano le zucchine, il pomodoro e gli aromi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Calamari ripieni

  

  Autore: Roberto Gracci | Categoria: Secondi di pesce, Secondi Piatti, Ultimi Post Tag: calamari, patate, ricotta, secondi di pesce Ingredienti 12 calamari medi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Lasagne nasello e melanzane

  

  Ingredienti 200 grammi di sfoglia per lasagne sottile 700 grammi di latte 70 grammi di burro 60 grammi di farina 500 grammi di filetto di nasello 1 melanzana... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Tortina mandorle e pere

  Autore: Roberto Gracci | Categoria: Dolci e dessert, Torte e Crostate, Ultimi Post Tag: mandorle, pere, torte lievitate Ingredienti 4 uova 80 grammi di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta al cioccolato e caffé

  

  Ingredienti 150gr di cioccolato fondente 40gr di burro 50ml di caffé espresso 4 uova 120gr di zucchero 40gr di mandorle tritate finemente 1 cucchiaio di latte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Orata alla Vernaccia di San Gimignano

  

  Ingredienti 1 orata fresca, pescata, da circa 700 grammi, squamata ed eviscerata 1 piccola melanzana 200 grammi di zucchine 1 bel pomodoro non troppo maturo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Gnocchetti mare e monti

  

  Autore: Roberto Gracci | Categoria: Primi di pesce, Primi Piatti, Ricette con i funghi porcini, Ultimi Post Tag: calamari, funghi porcini, Gamberi, gnocchi di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Pizza ai funghi porcini

  

  Ingredienti 700 grammi di impasto per la pizza fatta in casa 200 grammi di funghi porcini 300 grammi di mozzarella fior di latte 350 grammi di pomodori pelati... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta all’arancia

  

  Ingredienti 200 gr di farina 100 gr di fecola di patate 5 cucchiai di olio d'oliva 220 gr di zucchero 5 uova 1 bustina di lievito vanigliato (16gr) 1 pizzico... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Pasta e ceci

  

  Ingredienti 300 grammi di ceci lessati 200 grammi di maltagliati all'uovo 100 grammi di patata 1 carota media una cipolla piccola 2 coste di sedano 2 cucchiai d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE