Ideeinpasta

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• Crocchette di Patate Uso Pizzette

  

  Quando ho fatto la pizza con le patate (ricetta qui) ho esagerato un po’. Ho messo a lessare un chilo di patate quando me ne occorrevano 400 g, perché, tanto pe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Tortine di Frolla al Cacao, Mou, Ganache Bianca e Cocco

  

  C’è una cosa che mi fa arrabbiare al punto da rovinarmi la giornata, che mi rende intrattabile, che mi isola dal resto del mondo finchè non ho finito di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Rigatoni Impacchettati con Crema di Zucca, Uvetta, Cipolle e Rosmarino. Fuori...

  

  Ho indetto un contest intitolato “Sorpresa! Le meraviglie della cucinaal cartoccio” e io non partecipo? Ovviamente fuori concorso, ma mi sembra doveroso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Involtini di Pollo con Radicchio Rosso e Uva Bianca

  

  Il petto di pollo si presta ad un sacco di interpretazioni, soprattutto perché è una carne gradita a tutti, purchè la si renda un po’ più appetitosa di quanto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pizza Soffice di Patate con Cipolle, Peperoni e Scamorza

  

  Quando sono triste mangio per consolarmi, quando sono felice mangio per festeggiare, quando sono arrabbiata mangio per calmarmi, quando sono svogliata mangio pe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta di Ricotta con le Pere

  

  Questa torta di ricotta è stata fra le più sfornate a casa mia per un sacco di tempo, poi il troppo stroppia e non l’ho più fatta, basta, fine! Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Gratin "appena appena" di Melanzane, Pomodori e Mozzarella

  

  Sì, appena appena, perchè tecnicamente non credo nemmeno che si possa definire gratin. Ho semplicemente impilato fette di melanzana fritta, pomodoro fresco e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Ketchup di Banane

  

  Oh yes! Avete capito bene. È una deliziosa salsina agrodolce leggermente piccante che, come l’originale col pomodoro, accompagna perfettamente carne, pesce,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Sandwich Biscotto con Crema al Latte

  

  Ero partita per fare dei biscotti al cacao per un’amica che non ama i dolci troppo dolci, quindi un po’ di biscottini per la colazione credevo fossero indicati. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti con i Würstel “Amore della Zia”

  

  Oggi abbiamo cucinato insieme, io e mio nipote Luca, aspirante chef (e diversi altri mestieri), orgoglio e amore della zia. Abbiamo iniziato con un dolce... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Il mio primo contest: Sorpresa! Le meraviglie della cucina al cartoccio.

  

  SORPRESA! Le meraviglie della cucina al cartoccioIl primo contest di Idee in pasta in pentolaUn anno, gente! Festeggio il compleanno del mio blog con un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Cotton Soft Japanese Cheesecake

  

  Dopo la Chiffon ci voleva anche la Cotton! Letteralmente significa Torta al formaggio giapponese soffice come il cotone. É davvero un dolce molto delicato, a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Frittata con Finferli e Pecorino

  

  Sempre grazie all’amico Gigi, che va per funghi anche per noi gente di pianura, ecco un’altra ricetta coi Finferli, funghi che avevo già usato per condire le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Chiffon Cake Variegata al Cacao e Caffé

  

  Per la serie #iomangiolafluffosa: seconda puntata(se volete, la prima puntata è QUI)Stavolta come la faccio, al cacao? Certo che anche al caffè non dev’essere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Biscotti di Riso con Latte di Cocco

  

  Questi biscotti nascono per vuotare la dispensa, restava un po’ di farina di riso e un po’ di latte di cocco in frigo, ho quindi unito due necessità che son... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Cracker tipo "TUC"

  

  In realtà dei Tuc sono solo lontanissimi parenti, però non sono nemmeno cracker come siamo abituati ad intenderli. Si tratta più che altro di biscotti salati, l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Chiffon Cake con Caramello Salato, Fragole e Panna

  

  Per la serie #iomangiolafluffosa.Finalmente l’ho fatta pure io! A portare questo dolce americano alla ribalta e a farlo diventare l'icona delle Bloggalline è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Marmellata di Scorze d'Anguria

  

  Qui si parla di riciclo, di recupero, di ottimizzazione delle risorse. Non avevo mai pensato che avrei potuto tirar fuori qualcosa di così buono da uno “scarto”. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta Sabbiosa

  

  Non riesco a pensare ad una torta più semplice, soffice, facilissima nella lavorazione e delicata nel gusto di questa. La Torta Sabbiosa, come suggerisce il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Insalata con Anguria, Fragole, Pomodorini e Pistacchi

  

  È arrivato il caldo, l’estate comincia a fare sul serio e forse ci trova impreparati? Avevamo preparato gelati, insalate, piatti freddi da un paio di mesi ormai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 agosto 2014 CUCINA, RICETTE