Kiara76

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• Brioche a lievitazione naturale con albicocche candite

  

  Inizio questo 2016 con quello che più adoro fare in cucina " impastare "In questi giorni di vacanze natalizie ho avuto più tempo da dedicare ai miei tanto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Panettone gastronomico con lievito madre

  

  Il Natale come è arrivato è passato in un attimo, mi dispiace non avervi potuto fare gli auguri ma sono stata troppo affaccendata a comprare regali e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Biscotti cuor di mela

  

  Tra far panettoni e i preparativi per il Natale trovo finalmente il tempo di pubblicare una ricettina facile e veloce. In questo periodo perfetto per sfornare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Lasagne di lenticchie

  

  Iniziamo a pensare cosa preparare nei giorni di festa che stanno per arrivare, e quella di oggi è una lasagna un po' insolita, particolare ma davvero buona... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Pan d'arancia

  

  Il pan d'arancia è un dolce tipico siciliano semplice e velocissimo da preparare, soffice, morbido e umido ma soprattutto profumatissimo dal sapore intenso e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Maionese pastorizzata . home made .

  

  Ci avviciniamo al Natale, si comincia a pensare a cosa cucinare e per questo ho pensato alla maionese visto che la si trova spesso nelle ricette natalizie. Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Pizzette bianche di nonna Nina

  

  Queste pizzette sono un ricordo d'infanzia a cui io sono molto legata.Era la merenda che la mia adorata nonna mi preparava quando trascorrevo da lei le mie... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Pancotto

  

  Il pancotto è un piatto di recupero tipico della cucina contadina, una zuppa che si cucina proprio per utilizzare il pane raffermo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Treccine cacao e vaniglia

  

  La ricetta di questi intrecci cacao e vaniglia arriva dal libro " profumo di biscotti " di Rossella Venezia oltre ad essere carinissimi da vedere sono anche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Polpo alla luciana

  

  Nata a Lodi da mamma lodigiana e papà viterbese "o meglio tuscanese" ma adoro la cucina del sud, per i suoi profumi e sapori ma soprattutto per l'eccellenza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta paradiso

  

  Almeno tutti nella vita abbiamo assaggiato la torta paradiso, un classico della pasticceria e che deriva dal pan di spagna.Un dolce semplicissimo, alto e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Frittata di maccheroni

  

  Quello di oggi è un tipico piatto della cucina campana, un esempio golosissimo di come valorizzare gli avanzi in cucina.Se in frigorifero avete della pasta del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Castagnaccio lodigiano

  

  Il castagnaccio non è altro che una torta di farina di castagne tipica delle zone appenniniche del Piemonte, Liguria, Toscana ed Emilia Romagna. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Saltimbocca alla romana

  

  I saltimbocca sono un piatto tipico della cucina romana, carne di vitello ricoperti da una fettina di prosciutto crudo e una foglia di salvia. Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Cipolline caramellate al miele

  

  Un piatto semplice ma ricco di gusto e sapore, si possono servire come antipasto o da contorno insieme a della carne.Il contrasto agro-dolce le rende... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi di erbe e ricotta a la creme de Tete de moine

  

  Gli gnocchi di ricotta sono una gustosa e delicata alternativa a quelli classici fatti di patate.Io ho arricchito l'impasto con un mix di erbe aromatiche per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Shortbread chocolate

  

  Cosa devo dire : " è semplicemente fantastico !!!! "La ricetta dello shortbread chocolate è di Donna Hay ed è un dolcetto di facilissima esecuzione, golosissimo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Biscotti dormienti

  

  Biscotto da latte ovvero più conosciuto come biscotto " dormiente " perché l'impasto si lascia riposare tutta la notte.In rete sono molto conosciuti, ma io li... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostata con farina di riso e quinoa

  

  ............. Non la solita crostataImpariamo ad usare anche le farine alternative, oramai sugli scaffali dei supermercati se ne trovano in abbondanza, meglio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Tipo "Pinsa romana"

  

  Non ho sbagliato a scrivere, si chiama proprio Pinsa e deriva dal termine latino " pinsere" che significa allungare.La Pinsa romana si distingue dalla normale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE