Kiara76

ULTIMI ARTICOLI (491)

• Crema di funghi porcini con crostini profumati

  

  Oggi dopo due settimane mi ritrovo a postare " finalmente ! " e proprio nel giorno del mio compleanno.........Invece di pubblicare una torta stratosferica per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Purè di patate della zia Giulia

  

  La zia Giulia era la mia zia preferita, abitava in una villa dell' 800 che adoravo.D'estate andavo da lei in vacanza anche una settimana : " quanto aspettavo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta di mele al marsala

  

  Dopo una settimana infernale questo week end mi consolo così.....Perfetta per la colazione e l'ora del tè, morbida, soffice e stra piena di mele, con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pane di grano Khorasan o Kamut

  

  Il "Kamut" non è altro che il marchio commerciale registrato ( come mulino bianco o MacDonald's) di proprietà di un azienda americana, il grano Khorasan a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Orecchiette con le cime di rapa

  

  Mi ritrovo a scrivere questo post alla bellezza delle 3.30 del mattino, sdraiata sul divano con la copertina e il pc sulle gambe; purtroppo da giorni il mal di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Focaccia morbida alle cipolle

  

  A chi non piace la focaccia !!!Mangiata in qualsiasi ora del giorno e della notte..... si della notte, non avete mai fatto lo spuntino della mezzanotte ?! magar... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Bomboloni alla crema

  

  Da parecchio tempo mi promettevo di farli, poi il solo pensiero di friggere e di avere in casa quell'odore da sagra di paese mi faceva cambiare idea.Ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Insalata di puntarelle alla romana

  

  Le puntarelle sono i germogli della cicoria catalogna e conoscono il loro periodo migliore, proprio in questo momento di passaggio tra l'autunno e l'inverno. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Meini o " Pan de mej "

  

  I meini sono biscotti lodigiani che vengono fatti nel mese di Novembre per la festa dei Santi.Il suo nome deriva dalla parola miglio, usato per fare il pane, co... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Crema pasticcera

  

  La crema pasticcera è la crema più utilizzata in pasticceria, la sua ricetta prevede spesso l'utilizzo della farina che tende però a dare aroma alla crema, a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pancake di zucchine

  

  Simili a delle frittelle, però un pochino più spugnose, i pancake per antonomasia sono dolci, accompagnati da sciroppo d'acero o miele e rappresentano la prima... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pasta fagioli e patate

  

  La pasta e fagioli è un classico italiano e ne esistono diverse varianti a seconda delle regioni, quella che vi presento oggi è la versione che mi faceva... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Treccia brioche sultanina

  

  Si lo so !! sono mancata per qualche giorno ma senza dimenticarmi di voi e del mio blog.Guardate cosa vi ho preparato ; perfetta per il week end e per la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Parmigiana di melanzane

  

  Un piatto dai sapori e colori del tutto mediterranei, l'origine di questo piatto appartiene alla Sicilia e il termine " parmigiana " deriva dalla parola... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Digestive ai fiocchi d'avena

  

  Una ricetta di Gary Rhodes' uno chef britannico e poi vista e testata da Sigrid Verbert, direi molto vicini all'originale di cui la ricetta è top secret. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pici all'aglione

  

  I Pici sono un tipo di pasta fatta a mano simili a degli spaghetti anche se un po' grossolaniTipici del sud della Toscana, della Val d'Orcia e della provincia d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Polpettone ligure con patate e fagiolini

  

  Un classico della cucina italiana, una versione tutta vegetariana realizzata con un impasto principalmente a base di patate ( per stare ancora in tema ) e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Patate rusticiotte agli aromi

  

  Già immagino i vostri commenti.Già vi sento......."ammazza che difficile sta ricetta""Miiii a sto giro te sei sprecata""Bhè costa poco che ce vò" !!!Dopo la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pizza lampo

  

  Chi mi legge e mi segue da tempo, avrà ormai capito ( l'ho ripetuto allo sfinimento) che amo la cucina rustica e un po' campagnola...... quella delle nonne per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Focaccia scura con prosciutto e fichi

  

  Servita come aperitivo o una merenda salata, una focaccia scura e dal sapore grezzo e rustico, abbinata ad un classico di contrapposti e piacevoli sapori.Lo dic... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 settembre 2014 CUCINA, RICETTE