Monica De Martini

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• Bocconcini di spalla

  

  Bocconcini di maiale morbidissimi,ottimi accompagnati da una fumante polenta,gialla,...già perché la temperatura ora lo permette... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Involtino con bresaola,carciofini e formaggio caprino

  

  Meditate bene su questo punto: le ore più belle della nostra vita sono tutte collegate, con un legame più o meno tangibili, a un qualche ricordo della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Burrida - burrida a sa casteddaia

  

  Ne avevo sempre sentito parlare, ma non l'avevo mai assaggiata.....e un pezzetto tira l'altro, e questo ve lo posso assicurare !!!Ma di cosa vi sto parlando... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Fichi caramellati

  

  "Al contadino non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere"....questo proverbio lo conosciamo tutti....ma avete mai provato i fichi caramellati con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostata con confettura di fichi

  

  Da giugno a fine settembre il fico è un frutto che mi fa letteralmente impazzire.Mi piace mangiarlo con i salumi,preparo vasetti di confettura per poi fare dell... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• New york cheesecake topping

  

  ingredienti per il guscio Per uno stampo rotondo a cerniera dal ø 22 cm 300 grammi di biscotti secchi tipo Petit 80 grammi di burro sciolto 1 pizzico di cannell... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Paella

  

  La paella è un tipico piatto della cucina valenciana,la cui versione più comune e diffusa è a base di riso aromatizzato con lo zafferano e cotto con verdure,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Focaccia "quasi" genovese

  

  L'estate sta finendoE un anno se ne vaSto diventando grandeAnche se non mi va.L'estate sta finendoL'estate sta finendoL'estate sta finendoUoh oh oh ohL'estate... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Risotto ai frutti di mare

  

  Qui di sicuro a qualcuno verranno i capelli bianchi quando leggerà che ho mantecato il risotto ...pazienza con il burro...ma con il formaggio grana... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Zuppetta con tofu e verdure

  

  “Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio.” Oscar WildeSfogliare una delle mie riviste di cucina preferite...e non avere gli ingredienti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Flan di pere e cioccolato

  

  Questa "torta" è veramente un classico ...pere e cioccolato, abbinamento fantastico.Facile e veloce...infatti vedrete come sparisce una volta servita. Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostino con tartare di zucchine e caprino fresco sottolio

  

  Avete mai provato le zucchine crude?Non sapete allora cosa vi siete persi fino a questo momento!!!Provatele a mo' di bruschetta, con una bella fetta di pane... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Panbrioche con confettura di albicocche

  

  Direttamente dal blog di Morena mentaecioccolato questo morbidosissimo Panbrioche ideale per la colazione di domattina. A differenza di Morena che ha messo la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Tomini sottolio

  

  ...non so perché ogni volta quando penso a qualcosa di sfizioso...non posso non associare la cucina e il ricordo di mio padre... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Charlotte allo yogurt con frutti di bosco

  

  Semplicemente bella...appena l'ho vista ho detto "Questa è la torta che voglio per il mio compleanno"... e visto che per me ogni promessa è debito me la sono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Speck & fichi

  

  ..è vero, molte volte hai a disposizione tutto e non ti viene in mente nulla. Della serie "chi ha il pane non ha i denti" ... e così capita con la mia vicina ch... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Noodles alle verdure

  

  Si può dire che questo primo piatto è uno tra i miei preferiti ?Ebbene si l'ho detto, ... io che se devo scegliere tra un primo e un secondo ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• torta rustica con carote e zucchine

  

  Sicuramente stupirete i vostri ospiti, perché oltre ad essere bella da vedere è anche buona. Nel web di ricette simili ce ne sono, ma questa è quella che fa al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Bavette con pomodorini confit

  

  Peccato non aver avuto tutto questo ben di Dio di pomodorini un mese fa, quando solo a mettere la punta del naso fuori...rischiavi, anzi anche senza rischiavi,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• fregola con cozze e vongoline

  

  ...ecco un matrimonio perfetto ...quando la fregola o fregula incontra le vongole e le cozze... ingredienti300 grammi di fregola un chilo di vongole mezzo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 agosto 2015 CUCINA, RICETTE