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L'Antro dell'Alchimista
http://www.antroalchimista.com/
Perché questo nome? Che c'entra l'alchimia? Perché qui ci si occupa di un aspetto assai importante della vita che prevede la trasformazione della materia. Da materia a cibo. Occhio, qui non si parla di cottura ma di cucina. Non si parla di cibo semplicemente come nutrimento, ma di cibo per godere del peccato di gola. Qui la materia si trasforma, per generare energia, energia positiva, le ricette vengono ideate per allietarci, nutrire il corpo e lo spirito.
ULTIMI ARTICOLI (584)
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Ciambella Marmorizzata Bertolini
Ebbene sì, io sono quella che per sentirsi a casa deve sfornare un ciambellone buono e profumato. La ricetta, semplicissima, di oggi altro non è che la... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 giugno 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Gnochetti Tricolore con Ragù di Salsiccia e Quark
Avrete ormai capito che quando leggete un nuovo post è perché sono di passaggio a casa. Come vi ho detto periodo intenso di partenze, si va si torna, si torna,... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 giugno 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Pizza Show
Quando state lontani da casa, qual è il cibo che vi manca più di ogni altro? Qui si fa presto a decidere e la scelta cade imperativa e categorica sulla pizza de... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 giugno 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Focaccia con Crusca Dukan
Il blog fermo da una settimana! Tanto troppo tempo ma… per chi mi segue su FB sa che sono a Roma, sono stati orari strambi e ritmi frenetici e finalmente posso... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 giugno 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Focaccia Genovese al Pesto e Stracchino
In questi giorni mi trovo a Roma, ma ho ancora nella testolina lo splendido fine settimana passato in Liguria. Una cosa di cui ho fatto indigestione è stata la... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 maggio 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Carabaccia
Casseruola Auriga, Tovagliato Inthema La carabaccia è un’antica zuppa di cipolle di origine fiorentina. Nel Rinascimento era una zuppa dolce e speziata a base d... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 maggio 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Polpettone Speck e Formaggio in Salsa di Parmigiano con Patate Arrosto allo Speck
L’altro giorno è stata una bella sorpresa quando ha citofonato il corriere per lasciare un pacco da Amadori. Inutile dire che il pacco è pieno di cosine... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 maggio 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Grissini di Tofu Dukan
Ricetta Dukan ma anche no per dei grissini sfiziosi, scrocchiarelli, ottimi per l’aperitivo o come spezza fame. La ricetta originale la trovate qui. Leggere il seguito
Pubblicato il 21 maggio 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Brioche alla Vaniglia Dukan
Come sapete è da circa un mese e mezzo che sto seguendo la dieta Dukan con veramente ottimi risultati. Il primo mese e mezzo, arrivando da una tisanoreica, mi... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 maggio 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Torta al Cioccolato, Cocco e Nocciole
Ebbene sì è ufficiale! In questo periodo sono stufa di cucinare, non ne ho proprio voglia e sono a corto di idee. Però siccome qui si sono abituati bene, non... Leggere il seguito
Pubblicato il 16 maggio 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Trenette al Pesto
Chi mi segue su FB, sa che sono reduce da una tre giorni ligure per un concerto di Marco in quel di Chiavari che ci ha anche dato modo di fare i turisti in... Leggere il seguito
Pubblicato il 14 maggio 2012 CUCINA, DIARIO PERSONALE, RICETTE -
Risotto alla Parmigiana
Un buon risotto è sempre un’ottima cena. Sarà che da brava milanese adoro i risotti ben conditi e all’onda. Ieri sera poi ho avuto modo di preparare un... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 maggio 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Ciambella al Cacao Bertolini
Ceramiche MV% Ceramics Design Questo è quanto è successo questa mattina durante la colazione: “Mamma, posso avere un’altra fetta di ciambella al cioccolato?” “N... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 maggio 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Saccottini al Cioccolato
Piatto MV% Ceramics Design Dopo essere stata a zonzo per la Va d’Orcia tutta notte, la domenica mattina ci si alza a mezzogiorno e se il ragù già è pronto,... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 maggio 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Linguine al Pomodoro e Speck
Questa è una ricetta velocissima, per quelle volte che arrivate a casa affamati, oltre l’orario di cena e non avete alcunché di pronto. Leggere il seguito
Pubblicato il 05 maggio 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Ciambella al Caffè
Cosa si fa in una giornata piovosa? Si sfoglia il "megafile" delle ricette archiviate nel pc e si cerca qualcosa che ci colpisca tipo “colpo di fulmine”. Poi... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 maggio 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Torta Caprese
Questa è una torta che faccio da quando ho iniziato a bazzicare i forum di cucina, sempre buona, sempre una festa quando fa il suo ingresso in tavola. Leggere il seguito
Pubblicato il 30 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Croissants Furbi al Fondente
Una versione della pasta sfoglia veloce già l’avevo proposta qui. Vero è, però, che quando ho visto la ricetta dell’Araba non potevo fare finta di nulla e non... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD -
Honey & Banana Bread
Nel video di apertura dell'Antro si parla di frutta, del progetto frutta nelle scuole. Progetto al quale aderisce anche la scuola di Junio. E proprio di un dolc... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 aprile 2012 CUCINA, RICETTE -
Tortiglioni con Ragù Rustico
Pirofile Colì Un buon piatto di pasta accompagnato da un ragù bello denso e il pranzo diventa una festa! Un tempo la pasta al ragù era il piatto per... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 aprile 2012 CUCINA, RICETTE, SLOW FOOD