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• Profiterol al cioccolato

  

  Ingredienti per 8 persone 24 piccoli bignè pronti 200 g di crema pasticciera 1 pizzico di caffè solubile 100 g di panna fresca 100 g di cioccolato fondente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Rotolo di tacchino con castagne

  

  Ingredienti per 8 persone 800 g di fesa di tacchino 2 scalogni 200 g di carote 1 manciata di fagiolini 100 g di parmigiano grattugiato 1 manciata di mollica di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Come piegare un tovagliolo

  

  Su una tavola imbandita in occasione di una festa non può mancare il tovagliolo. Impariamo a piegarlo in maniera diversa dal solito, affinchè dia un tocco... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2012 CONSIGLI UTILI, CUCINA, LIFESTYLE

• Cannelloni gratinati

  

  Ingredienti per 8 persone 16 quadrati di pasta fresca all'uovo olio di semi 1 cipollina 2 zucchine 1 carota 1 costa di sedano 4 cucchiai di olio extravergine 20... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• La leggenda di Tristano e Isotta: quarta parte

  

  Partono dunque insieme e più volte Tristano cerca di avvicinare Isotta travestendosi ora da mendicante lebbroso ora da penitente, ma Isotta, che ha saputo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2012 CULTURA, STORIA E FILOSOFIA

• La leggenda di Tristano e Isotta: terza parte

  

  In Cornovaglia si celebrano le nozze di Isotta col re, ma, tra la lietezza generale, solo Tristano e Isotta sono in pena. E quella pena diverrà sempre più... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2012 CULTURA, STORIA E FILOSOFIA

• La leggenda di Tristano e Isotta: seconda parte

  

  Tristano però è rimasto anche lui ferito, e, poichè l'arma di Moroldo era avvelenata, la piaga non risana e infetta tutto il corpo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2012 CULTURA, STORIA E FILOSOFIA

• La leggenda di Tristano e Isotta

  

  Fra le leggende bretoni ve n'è una che non fa parte del ciclo di Artù ma ha al suo centro la figura di un altro sovrano, Marco, re di Cornovaglia. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2012 CULTURA, STORIA E FILOSOFIA

• Panettone con crema di mascarpone

  

  Ingredienti 1 panettone da 2 kg 300 g di mascarpone 300 g di zucchero 3 uova 3 cucchiai di cognac Come si prepara In una terrina lavorare lo zucchero con i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Spinaci al burro e parmigiano

  

  Ingredienti per 10-12 persone 2 kg e 1/2 di spinaci 80 g di pancetta magra 1/4 di cipolla 80 g d burro 30 g di olio 2 spicchi di aglio 60 g di uva sultanina 50 ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Cardi alla panna

  

  Ingredienti per 10-12 persone 2 kg e 1/2 di cardi 60 g di burro 1/2 litro di panna 40 g di parmigiano grattugiato sale Come si prepara Mondare i cardi, tagliarl... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Medaglioni saporiti

  

  Ingredienti per 8 persone 400 g di prosciutto cotto (o di un mix di cotto, bresaola, spalla e/o altri salumi) 1 cucchiaio di Marsala secco 100 g di besciamella... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Ravioli gratinati

  

  Ingredienti per 4 persone: 800 g di ravioli di magro 1 cipollina 50 g di burro 300 g di champignons 200 g di polpa di pomodoro a cubetti 50 g di gruyère... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Solennità di Cristo Re

  

  XXXIV DOMENICA DEL TEMPO ORDINARIO (ANNO B) Nostro Signore Gesù Cristo Re dell'Universo Questa festa fu introdotta da papa Pio XI, con l’enciclica Quas Primas... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2012 RELIGIONE

• Come si conservano i ravioli

  

  I ravioli freschi si conservano in frigorifero per qualche giorno, distesi in uno strato sottile su un vassoio infarinato (meglio con farina di semola) e copert... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Come lessare i ravioli alla perfezione

  

  1. Prelevate i ravioli dal vassoio in cui si trovano, pochi alla volta, facendo cadere la farina e passandoli man mano su un altro vassoio pulito da tenere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Crema all'arancia

  

  Ingredienti per 4 persone. 300 g di mascarpone 5-6 cucchiai di panna fresca 1 tuorlo 1 arancia 60 g di zucchero biscotti secchi menta Come si prepara Lavorate i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Involtini alla crema di formaggio

  

  Ingredienti per 8 persone 200 g di prosciutto cruodo (o salame o bresaola) 200 g di ricotta 200 g di formaggio quark o caprino 3 cucchiai di maionese 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Ravioli in brodo

  

  Ingredienti per 10-12 persone 500 g di manzo 200 g di salsiccia 100 g di burro 1 carota 1 costola di sedano 1/2 cipolla 3 l e 1/2 di brodo di carne 800 g di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Fagottini di tortellini

  

  Ingredienti per 8 persone. 250 g di farina 3 uova 3 cucchiai di olio di semi 2,5 dl di latte 250 g di tortellini 1 cespo di radicchio di Treviso 1 nido di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 novembre 2012 CUCINA, RICETTE