Marco1965_98
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Ci piace raccogliere e raccontare storie. www.foodstories.it è un luogo di incontro per produttori ed appassionati di prodotti enogastronomici tipici
ULTIMI ARTICOLI (179)
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Insieme con gusto a Chioggia
Non solo radicchio, di cui Chioggia (Ve) è una delle capitali italiane, ma anche molti altri prodotti, Sabato 23 e domenica 24 marzo 2013, all’OrtoMercato in... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 marzo 2013 CUCINA, SALUTE E BENESSERE -
Cose da sapere per mangiare una fava
Volete dei buoni motivi per mangiare fave, anche se non siete di tradizione dell’Italia Meridionale? Oltre ad essere di stagione adesso, sono molto buone,... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 marzo 2013 CUCINA, SALUTE E BENESSERE -
Gambellara: l'export è di casa
Sono arrivati da Austria, Germania e Svizzera, i buyer che il Consorzio Tutela Vini DOC Gambellara ha ospitato sul proprio territorio. Leggere il seguito
Pubblicato il 06 marzo 2013 VINO -
35 anni
Dal 1978 coltiviamo il vitigno posto in Villagrande Strisaili, località "Corru Trabutzu", produciamo esclusivamente vini tradizionali locali, principalmente i... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 marzo 2013 CUCINA, SALUTE E BENESSERE -
A scuola di green nel castello
Nella splendida cornice storica e naturale del castello Quistini a Rovato (Bs), tre appuntamenti, da marzo a maggio, per imparare a coltivare, riconoscere, usar... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 marzo 2013 CUCINA, SALUTE E BENESSERE -
Borgo San Dalmazzo, di cioccolato per due giorni
“Un Borgo di Cioccolato”, alla tredicesima edizione a Borgo San Dalmazzo (Cn) risponde all’antica tradizione dolciaria del Piemonte che fin dal 1600 si afferma... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 marzo 2013 CUCINA, SALUTE E BENESSERE -
I contrasti di Davide Oldani
“Desidero continuare a proporre una cucina accessibile anche perché questo mi permette di incontrare il più gran numero di persone, perché mi piace il rapporto... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 febbraio 2013 CUCINA, SALUTE E BENESSERE -
Barbara el'acquerello a Pane e Vino, l'elogio del riso.
2 carciofi 1 pugno di foglie di prezzemolo: Si puliscono i carciofi con anche un po' di gambo, si tagliano finissimi e si saltano in padella con poco olio e... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 febbraio 2013 RICETTE, SALUTE E BENESSERE -
Acquerello, l’artista del riso
Il Torrone della Colombara, nel cuore del vercellese a Livorno Ferraris, era famoso per i terreni fertili e ricchi d’acqua, per questo particolarmente adatti... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 febbraio 2013 CUCINA, SALUTE E BENESSERE -
Elogio della “Bistecca”
La carne alla griglia, primordiale, semplice, ma al contempo difficile da mangiare. Perché molti reputano che non sia etico. Perché in ogni caso è necessario ch... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 febbraio 2013 CUCINA, SALUTE E BENESSERE -
A tutto Cicciolo
Siamo (forse) agli sgoccioli dell’inverno e abbiamo ancora un po’ di tempo per godere dei ricchi “frutti” di questa stagione. Ricchi di calorie (a volte), di... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 febbraio 2013 CUCINA, SALUTE E BENESSERE -
Cavolo, che verdura!
L’inverno, che pare in questi giorni si farà ancora sentire con nevicate, sembra essere all’apparenza, meno prodigo di ortaggi freschi rispetto altre stagioni. Leggere il seguito
Pubblicato il 21 febbraio 2013 CUCINA -
Scacco, un matto per la bufala
Una storia che parla di lavoro duro e di qualità, quella di Giuseppe Scacco che da oltre 25 anni ha abbandonato un posto tranquilli da ragioniere e la vita... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 febbraio 2013 CUCINA, SALUTE E BENESSERE -
Norcia alla ribalta, con il tartufo nero
Dal 22 al 24 febbraio e dall’1 al 3 marzo grande appuntamento con il tartufo nero di Norcia. Da qualche tempo si può realizzare un “fai da te”, ma occorre... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 febbraio 2013 CUCINA -
Grandi verdure e poco altro secondo Piergiorgio Parini
Un’altra chicca che ci viene da Identità Golose. Come sempre la rassegna dedica un’intera sezione alla cucina vegetariana, dove gli chef si cimentano nel... Leggere il seguito
Pubblicato il 16 febbraio 2013 CUCINA, SALUTE E BENESSERE -
S.osvaldo: nuova sala degustazioni dedicata al fondatore
È stata inaugurata alla cantina S.Osvaldo a Loncon di Annone Veneto la nuova sala degustazioni intitolata al fondatore, il barone ungherese Lajos Babos. Leggere il seguito
Pubblicato il 15 febbraio 2013 CUCINA, INFORMAZIONE REGIONALE -
Tre ricette in una, da tre grandi della ristorazione italiana
Partecipare a Identità Golose è il modo migliore per trovare nuovi spunti e idee nel panorama dell’enogastronomia. E soprattutto per vedere che cosa stanno... Leggere il seguito
Pubblicato il 13 febbraio 2013 CUCINA, SALUTE E BENESSERE -
I Cembrani DOC e la formazione
Ha preso il via ieri nella Sala degli Stemmi di Cembra (Trentino) il percorso di approfondimento e promozione della filiera corta dei prodotti tipici cembrani... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 febbraio 2013 CUCINA, SALUTE E BENESSERE -
Il mirto per tutti
In Sardegna, da molti anni si produce il liquore di mirto e, ultimamente, sono tantissime le aziende che “propongono” il prodotto. Leggere il seguito
Pubblicato il 09 febbraio 2013 CUCINA, SALUTE E BENESSERE -
La rinata Notte dei Rivolti di Cinigiano
Salutiamo una sagra “rinata” nel 2011, che era in voga a Cinigiano (Gr) fino a qualche decennio fa, quando nel dopoguerra non c’erano molte occasioni di... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 febbraio 2013 CUCINA, SALUTE E BENESSERE