Molossina

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• Cosce di pollo con giardiniera e salsa all’hawaiana

  

  INGREDIENTI6 cosce di pollo1 carota1 cipolla1 costa di sedanoPER SERVIRE1 vasetto di giardiniera2 avocado maturi1 yogurt4 cucchiai di succo di limone1/2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Granita di anguria all’acqua di rose

  

  INGREDIENTI3 tazze di anguria spezzettata1 cucchiaino di acqua di rose1 cucchiaino di succo di limone500ml. di limonata—————————————————————————–PROCEDIMENTO... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Insalata di sgombro, pomodori e funghi trifolati

  

  INGREDIENTI4 filetti di sgombro2 pomodori di media grandezza500gr. di funghi champignonssale “Gemma di Mare”pepeprezzemolo tritatoolio extravergine di oliva ”... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Pesce spada piccante

  

  INGREDIENTI4 fette di pesce spada50gr. di peperoncino sott’olio40gr. di cetrioli sott’aceto40gr. di prezzemolo1 spicchio di aglio300gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Baccalà in guazzetto

  

  INGREDIENTI600gr. di baccalà già bagnato100gr. di pomodorini4 patate1 spicchio di aglio1 scalogno1 ciuffo di prezzemolo80gr. di olive nerepane tostato a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Orate al cartoccio con verdure

  

  INGREDIENTI4 orate2 zucchine1 peperone1 carota200gr. di pomodorini2 patate40gr. di vino biancoprezzemolo e aglio tritatitimo frescoolio extravergine di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Passata di lenticchie, totanetti e menta

  

  INGREDIENTI150gr. di lenticchie20gr. di sedano20gr. di cipolla20gr. di carote20gr. di aglio100gr. di totanetti puliti25 foglie di menta2 foglie di alloro10ml. d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Orzotto ai funghi

  

  INGREDIENTI400gr. di funghi300gr. di orzo perlato (meglio se bio)30gr. di cipolla20gr. di parmigiano2 dadi80cl. di acqua (circa 6 mestoli)burro1 cucchiaio raso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Sformatino di biscotti e mele cotogne

  

  INGREDIENTI500gr. di mele cotogne1 confezione di biscotti savoiardi1 vasetto di marmellata di albicocche1 bicchierino di kirsch50gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Arrosto di maiale all’ananas

  

  INGREDIENTI800gr. di lonza di maiale1 ananas mediosalepepe3 – 4 chiodi di garofano1 bicchiere di vino bianco1 cucchiaino di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Tortine di riso e lamponi

  

  INGREDIENTI250gr. di pasta frolla125gr. di latte75gr. di riso60gr. di zucchero60gr. di panna fresca2 cestini di lamponi2 tuorli1/2 bustina di vanillina1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Crema di zucca

  

  INGREDIENTI600gr. di polpa di zucca2 cipolle200gr. di patate30gr. di burro1lt. di brodo vegetale2 cucchiai di olio extravergine di oliva2 spicchi di aglio1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Risotto alla zucca e taleggio

  

  INGREDIENTI400gr. di polpa di zucca320gr. di riso1 bicchiere di vino bianco250gr. di taleggio1 cipolla piccola3 cucchiai di olio extravergine di oliva20gr. di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta di zucca e formaggio

  

  INGREDIENTI250gr. di zucca200gr. di zucchero250gr. di biscotti secchi50gr. di formaggio tipo Philadelphia2 uova intere + 2 tuorli120gr. di burro200gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Saltimbocca di pollo con crema

  

  INGREDIENTI1 petto di pollo200gr. di patate50gr. di carote50gr. di fagiolini80gr. di prosciutto cotto senza polifosfati400gr. di topinambur1/2 litro di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta di mele all’antica

  

  INGREDIENTI1kg. di farina750gr. di burro500gr. di zucchero6 tuorli4 mele Granny Smith sbucciate e tagliate a dadi2 o 3 cucchiai di marmellata di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Riso mantecato alle verdure

  

  INGREDIENTI240gr. di riso carnaroli2lt. di brodo leggero di pollo1/2 scalogno20gr. di burro20ml. di olio extravergine di oliva30gr. di parmigiano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Fusilli al ragù

  

  INGREDIENTI280gr. di fusilli200gr. di carne trita di maiale150gr. di formaggio semiduro20gr. di funghi secchi1 cipolla1 foglia di alloropassata di pomodoro1/2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Trenette ricce al sugo di seppie

  

  INGREDIENTI300gr. di trenette ricce400gr. di seppie pulite1 spicchio di aglio1 ciuffo di prezzemolo300gr. di polpa di pomodoro50gr. di olive nere30gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2012 CUCINA, RICETTE

• Cannelloni alle verdure

  

  INGREDIENTI250gr. di latte85gr. di farina2 uova150gr. di burronoce moscatasale300gr. di ricotta1 carota1 porro1 zucchina40gr. di parmigiano grattugiatonoce... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2012 CUCINA, RICETTE