Mumi

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• Tartine soffici al latte

  

  Eccole finalmente le tartine soffici e profumate come piacciono a me, i mitici paninetti al latte che grandi e piccini adorano. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Fave e pecorino finger food

  

  Ma a chi non piace passare qualche ora con gli amici, chiacchiere risate e allegria stuzzicando qualcosa di sfizioso mentre fuori scende la sera e il tramonto s... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Malfatti di Tarassaco

  

  Vi confesso che da bambina questo era uno dei piatti che odiavo di più, non per il gusto, che ancora oggi adoro, ma per le ore passate a raccogliere le mitiche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Corona di pane di Sils in salamoia

  

  Sarà che la primavera e' arrivata e l'aria profuma di fiori ma ho una gran voglia di festeggiare e per me festa significa anche un pane speciale che faccia bell... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Risotto Carnaroli con crema di barbabietole e germogli

  

  "Se un giorno deciderai di scoprire la forza della vita che è in te, non dovrai fare altro che fermarti a guardare un seme mentre germoglia" Un piccolo seme... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Tartellette mignon con mascarpone e violette

  

  più lungo è il giorno, più dolce la sera. Domani forse tra l’erbetta spunterà la prima violetta. O prima viola fresca e nuova beato il primo che ti trova, il tu... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Le forme del pane: le boulot

  

  Quel profumo di pane cotto che inonda la casa, quella dolce canzoncina che si ode in cucina mentre "lui", ancora rovente, si riposa sulla gratella : la magia de... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti meatball del venerdì

  

  Sono convinta sia capitato anche a voi di aprire il frigorifero e sentire quello strano eco...di vuoto!Pochi ingredienti per risolvere un pranzo o una cena con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Biscotti di nonna amelia

  

  Questi biscotti speciali arrivano direttamente dal libro dei ricordi della nonna.La mia nonna Amelia era una di quelle nonne speciali, quelle che ti porti nel... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• " il vino e' il viaggio....il bicchiere il suo mezzo"

  

  E se vi dicessi che ho fatto un viaggio in Abruzzo senza spostarmi da un luogo dove arrivi e partenze si susseguono senza sosta..... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Insalatina di primule

  

  Preparando questa stuzzicante insalata ispirata dal cielo azzurro di questi giorni e dai primi fiori spuntati in giardino, mi è' tornarta alla mente una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• FOCACCIA MILLEBUCHI con lievito naturale

  

  Ed eccoci finalmente a parlare di impasti farine e lieviti.....e a proposito di lievito vi presento Gigino il mio nuovo compagno d'avventura: lievito naturale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Parmigiana invernale

  

  Sarà che la voglia di sole e di caldo inizia a farsi sentire insieme alle pietanze estive.....voglia di parmigiana.......mai comprerei le melanzane che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 marzo 2014 CUCINA, RICETTE

• Parmigiano reggiano academy 3 sono una guida palato raffinato

  

  Con il sorriso stampato sul viso ci annuncio che grazie a Parmigiano Reggiano sono una GUIDA PALATO RAFFINATOSabato 22 febbraio nella splendida Reggia di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Tortine veloci al microonde con caffè e cardamomo

  

  Certo che mai mi sarei immaginata poco più di un anno fa' che avrei ripreso in mano le redini della mia vita ed iniziato una nuova avventura. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Pate' di parmigiano reggiano

  

  Ricettina fatta a tempo di record.....e pensare che per cena avrei fatto dei fagioli all'uccelletto......A quelli penseremo domani.....oggi questo pate' non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Frittata al forno saporita con patate

  

  Il profumo e' il segnale per far correre tutti a tavola, e il sapore ve lo lascio immaginare.....con una bella insalatina croccante preparata con verdure di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Una giornata a Identità Golose 2014

  

  "Una golosa intelligenza" questo e' il tema scelto da Paolo Marchi ideatore e curatore di Identità Golose arrivato quest'anno alla 10ma edizione dal 9 al 11... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Le forme del pane : la coupe saucisson

  

  Pane pane pane....ma quanto buono e sano e' il pane fatto in casa con il lievito naturale......Si lo so' che occorre del tempo ma se si assapora una volta il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Cuore di aperitivo solido

  

  E se aprissimo una cenetta con qualcosa di semplice e veloce.....che riesce a stupire......Una gelatina poco alcolica piacevolmente croccante per la presenza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE