Nonsoloerba
Un ricettario creato con cuore e amore per la natura.
Piatti gustosi ma semplicissimi da preparare.
Gli alimenti che usiamo in cucina sono 100% naturali senza l'utilizzo di prodotti di origine animale.
Il nostro obiettivo è quello di creare ricette ottime per una sana alimentazione senza infierire ulterirmente sui doni che madre natura ci ha fatto. Inoltre vorremmo collaborare alla diffusione dell'ideologia vegana, gli animali hanno ogni diritto di vita in quanto esseri senzienti. Speriamo che prima o poi il mondo umano li veda come Amici e non più come Cibo!
I MIEI BLOG
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Non Solo Erba
http://nonsoloerba.wordpress.com/
Un blog interamente dedicato alla cucina vegana.
Con l'utilizzo di prodotti naturali abbiamo voluto creare e pubblicare ricette semplici e gustose.
Tutti gli ingredienti sono facilmente reperibili e le ricette possono essere preparate da chiunque, anche dai meno esperti!
L'obiettivo è quello di "mangiare sano con gusto senza maltrattare il pianeta"!
ULTIMI ARTICOLI (94)
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Fettine di seitan in crema di broccoletti
Le classiche cene in cui hai fame ,ma non sai cosa preparare. E allora , ecco che arriva il signor seitan che ha bisogno di molto poco per trasformarsi in una... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 maggio 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Sfoglia di verdure con crema di tofu
Un’altra ricetta nata dalla necessità di ripulire il frigo dagli avanzi. Sebbene fuori stagione , ho utilizzato anche una melanzana reduce dal frigo di mia madr... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 aprile 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Crocchette di riso allo stufato di seitan e carciofi
Croccantissimi e un po’ diversi dal solito, chiaramente io li ho fatti con quello che avevo in frigo, ma voi potete sbizzarirvi anche con funghi, piselli,... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 aprile 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Spaghetti di riso alla barbabietola
Premettendo che potrei mangiare barbabietola da mattina a sera, la amo ….ma vi assicuro che questo piatto è superlativo,un mix perfetto di dolce e salato. Leggere il seguito
Pubblicato il 18 aprile 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
RISO BASMATI PULAO (Versione semplificata)
Un’imitazione riuscita bene del riso indiano, ma siccome la sera ho solo tanta fame e non ho assolutamente voglia di perdere troppo tempo a cucinare…ecco che... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 aprile 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Verdure al forno ripiene di couscous con carciofi,tofu e radicchio
Un bel piatto assortito ,divertente,sostanzioso e saporito…il tutto con il minimo sforzo !!! Io ho utilizzato dei bei pomodori “occhio di bue” ,li adoro, ma... Leggere il seguito
Pubblicato il 16 aprile 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Vermicelli con stufato di funghi e seitan all’ aceto balsamico
E se ci mettete un paio di bacchette per ogni commensale, ci si diverte ancora di più…per quanto questa sia una ricettina italianizzata. Un ottimo piatto unico... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 marzo 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Insalata di arance e finocchi
Dalla Sicilia, un classico che amo da morire. Sana,fresca e leggera. Io la faccio spesso come antipasto, ma può tranquillamente accompagnare un secondo... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 marzo 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Caviale di funghi
Questa ricetta mi è stata cortesemente passata da una cara amica Russa…mi diceva che dove vive lei ,vicino Mosca è molto popolare. Effettivamente mi è piaciuta... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 marzo 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Polpettine di farro,tofu e broccoli, fritte in olio speziato
Con i pochi resti che giacevano in frigo è uscita fuori una ricetta da ripetere e che si può creare con mille varianti…basta un po’ di fantasia e un aperitivo... Leggere il seguito
Pubblicato il 16 marzo 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Tortino al forno di patate dolci
Le patate americane sono un’altra tra le mie passioni …come le patate comuni, stanno benissimo con tantissimi prodotti e il loro sapore dolciastro crea contrast... Leggere il seguito
Pubblicato il 13 marzo 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Pure’ di patate vitelotte
Queste patate, con buccia e polpa di colore viola, provengono dal Perù e sono molto utilizzate dai grandi chef per la creazione di piatti ricercati e che diano... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 marzo 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Scaloppine di seitan al ragù di broccoli piccante
Un secondo squisito fatto con le ultime cose rimaste in frigo. Un profumo che apre lo stomaco. Se volete un buon piatto unico potreste affincare alle scaloppe u... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 marzo 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Verdure al forno speziate
Un classico che corre sempre in aiuto quando non si sa cosa preparare. Un piatto sano e sostanzioso che può essere gustato come contorno o addirittura come... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 marzo 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Frittelline di patate
Golosissime frittelline con un cuore morbido e profumato. Una tira l’altra, ottime per mielle occasioni, ma il mio consiglio è di organizzare un aperitivo con... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 marzo 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Spedini di tofu e verdure in tempura al curry
Un po’ di divertimento in tavola, può essere un grande stimolo a mangiare in allegria con la propria famiglia o gli amici. In questa ricetta troverete un modo... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 marzo 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Pennette in crema di tofu e peperoni,con pomodorini al rosmarino
Buono e leggero, un primo completo che meritava un posto d’onore tra le mie ricette. Ecco nuovamente il nostro tofu che ci aiuta a rendere cremosa una salsina... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Riso fritto in crosta tamari al rosmarino
E’ buonissimo..e sicuramente piacerà anche ai bambini perchè ha un sapore che vagamente ricorda i popcorn, ma molto più gustoso. Ci vuole un po’ per friggere,... Leggere il seguito
Pubblicato il 22 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Casarecce con melanzane fritte,pinoli,tofu e pomodorini piccanti
Una pasta semplice, veloce da preparare, ma gustosa e fantasiosa. Adoro il “croccante” dei pinoli assieme al sapore della melanzana. Leggere il seguito
Pubblicato il 21 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA -
Polpette di seitan al sugo
E con questa ricetta tocchiamo l’apice della “veganizzazione di piatti onnivori”. Allora, da ex onnivora posso dirvi che anche il sapore si avvicina molto (e... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA
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